Ресторанный рынок в 2024 году столкнулся как с вызовами, так и с новыми возможностями, в  частности, связанными с развитием внутреннего и въездного туризма. О том, с чем отрасль подходит к началу нового 2025 года и на какие тренды стоит ориентироваться тем, кто задумывается над открытием бизнеса в этой сфере, читайте в колонке нашего эксперта, президента ресторанного холдинга «Тигрус» (проекты «Остерия Марио», «Швили», Bar BQ Cafe, ZEST) Хенрика Винтера.

Как и обещали, мы продолжаем публиковать наши беседы с действующими франчайзи, которые будут крайне полезны для тех, кто раздумывает над покупкой франшизы. Виталий Деревков, франчайзи сети автосервисов FIT SERVICE из небольшого города Тимашевск, уже рассказал Buybrand.ru, как искал франшизу, как запускался и через что прошел на первом этапе работы. Сегодня мы публикуем продолжение интервью.

Для успешного развития франшизы нужно не только привлекать новых партнеров, но и удерживать их, повышать эффективность их работы и методов мотивации. Это способствует увеличению прибыли и росту конкурентоспособности франшизы. Дмитрий Плетнев, исполнительный директор компании Coffee Like, рассказывает, как определить эффективность франчайзи, увеличить выручку и выстроить коммуникацию со своими партнерами.

Когда у вас есть действующий бизнес, о чем стоит задуматься? О повышении прибыли, снижении издержек, поиске партнеров, автоматизации и, возможно, об упаковке во франшизу. Если бизнес только в планах, уже нужно беспокоиться о локации, маркетинге, автоматизации, кадрах, страховке и других крайне весомых факторах, о которых вы могли даже не задумываться.

Создание успешного бизнеса с высоким уровнем профессионализма — задача не из легких. Виталий Зуйков, директор по франчайзингу центров имплантации и стоматологии ИНТАН, знает это как никто другой. ИНТАН, имея 25-летний опыт работы, сегодня предлагает партнерам уникальную возможность — стать частью растущего медицинского бизнеса, приносящего стабильный доход. Операционная поддержка и постоянное развитие, которые гарантируют успех, — вот что делает ИНТАН одной из ведущих сетей России.

Страховой Дом ВСК уже почти 32 года успешно развивается на российском рынке, услугами компании воспользовалось свыше 33 млн человек. В 2023 году ВСК, уже развивающая франшизу для опытных страховщиков, первой на рынке расширила предложение для малого и среднего бизнеса. О том, как можно стать франчайзи-страховщиком с нуля, рассказывает Анна Горбунова, вице-президент ВСК - руководитель дирекции Франчайзинга

Все знают про швейные машинки, придуманные Исааком Зингером, а вот имя Рэя Крок, мягко говоря, не у всех на слуху. Между тем, оба этих человека в своё время создали первые франшизы в своих областях. Один — в услугах, другой — в общепите. Истории поучительные. Buybrand.ru решил окунуться в историю и разобраться, кто и когда стал первым франчайзером.

К масштабированию готов далеко не любой бизнес. Собственнику важно оценить свои силы и выбрать верную стратегию дальнейшего развития во избежание репутационных и финансовых потерь. Глеб Марач, сооснователь ресторанной группы Joi Team (проекты True Cost, Nome, Backroom, Code Coffee, Tangiers Lounge, Квартира) поделился с Buybrand.ru советами о том, как выбрать правильный момент для расширения, а также рассказал о подводных камнях разных способах масштабирования.

Если вы решили встать на путь предпринимательства, то, конечно, задаетесь вопросом, где взять стартовый капитал. Мы расспросили Дениса Конькова, что делать, если желание открыть свой бизнес есть, но нет первоначального капитала, либо финансовые возможности ограничены.

Возраст бренда напрямую не говорит о качестве его франшизы и не гарантирует 100-процентного успеха или провала партнерской точки. Однако, чем дольше франчайзер присутствует на рынке, тем больше у него опыта, которым он может поделиться со своими франчайзи. На выставке, которая пройдет в рамках форума BUYBRAND 2023, будут представлены как молодые концепции, так и те что уже разменяли не первый десяток. Мы решили обратить внимание на закаленные временем франшизы и собрали их в один обзор. Итак, какие они – концепции с минимум 20-летней историей, что они могут предложить и сколько стоят?

Спрос на франшизы увеличивается, это подтверждает статистика «Авито»: коммерческий директор сервиса Сергей Бугорский заявляет о 16%-ном росте числа объявлений, предлагающих купить франшизу. Но есть нюансы.

На подходе — главное событие в мире франчайзинга, 20-я юбилейная выставка Buybrand Expo, которая соберёт на одной площадке более 200 компаний — как матёрых и проверенных, так и молодых, с новыми оригинальными и смелыми идеями. Всех их можно будет изучить (и лично пообщаться с представителями) с 27 по 29 сентября в московском «Экспоцентре». А пока мы приводим список из 10 брендов, которые на сегодняшний день достигли самых заметных успехов, в том числе благодаря франчайзингу. Итак, кого вы найдёте на выставке и почему с ними стоит пообщаться.

Бизнес – это всегда про взаимоотношения деловых партнеров, а во франчайзинге важность доверия и взаимопонимания ощущается особенно остро. Поэтому мы опросили франчайзеров в разных сферах и узнали, как они отбирают и контролируют работу своих франчайзи. Есть ли «двойные сплошные», после которых работа с партнером прекращается, и важно ли в этом отборе интуитивное чутье?

2021-й год был продуктивным для франчайзинга.  Статистика регистрации договоров коммерческой концессии (ДКК) в Роспатенте показывала серьезный рост – 5845 в 2021-м при 3818 в 2020-м и 3988 в 2019-м. Если прибавить договоры поставки и договоры лицензии, по которым также можно вести бизнес, цифры были бы больше в разы. Франчайзинг - самая устойчивая бизнес-модель и идеальный формат для стартапов. Он получает поддержку на государственном уровне и активно субсидируется.

Более 400 предпринимателей из разных стран приобрели франшизу сервиса заказа такси. Почему это одно из самых востребованных направлений для развития бизнеса Buybrand.ru рассказал менеджер по развитию бизнеса сервиса заказа такси "Максим" Александр Гуляев.

"Танк & Хоппер" помогает запустить бизнес под известным брендом

Вложив от 500 тысяч рублей, вы можете открыть фитнес будущего

Покупка франшизы и открытие бизнеса – важный шаг, который может кардинально изменить жизнь. Как в хорошую, так и в плохую сторону. К сожалению, на рынке франчайзинга есть немало недобросовестных, неопытных и неграмотных игроков. Попадаются среди них и откровенные мошенники.

И как не проиграть в суде

Лабораторные франшизы выросли на 38%

Невероятные приключения бизнеса в России вовсе не закончились с окончанием 2020-го. Первый месяц наступившего года принес новые реалии, нового потребителя и новые испытания, с которым каждый справляется по-своему. Каким бизнесам удалось использовать пандемию, кому помогли экспериментальные форматы и кто решлся на то, что не мог позволить себе в 2020-м, читайте в нашем обзоре.

Мы уже писали о том, какие франшизы в сфере услуг и в ретейле пользовались наибольшим спросом в 2019-м году. На этот раз мы проанализировали данные сервиса Яндекс.Wordstat (считает количество запросов, заданных через Яндекс) за период с ноября 2018-го по ноябрь 2019-го года и определили самые популярные франшизы в сегменте общепита.

Мы уже проанализировали самые популярные запросы на франшизы в сегменте ретейла и нашли наиболее востребованные концепции и бренды, развивающиеся по модели франчайзинга, среди аптек, алкомаркетов, одежных и обувных ретейлеров и продуктовых магазинов. Теперь мы исследовали рынок франшиз в сфере услуг. Итак, кто же вошел в топ по популярности в 2019-м году?

Как определить популярность франшизы? По объёму спроса. Исследовав статистику поисковых запросов в трёх сегментах франчайзинга - HoReCa, ретейле и сфере услуг, - мы определили самые востребованные концепции 2019-го года и проанализировали предложения, представленные на рынке.

Наш герой, франчайзи сети сервисных центров по ремонту смартфонов Pedant.ru из Тамбова Виталий Викторов, в своё время рискнул стать одним из первых партнёров бренда. Сегодня он делится с нами своим опытом работы по франшизе.

В России, по данным EMTG за 2018 год, около 3000 франшиз, по которым работает 70 тысяч точек. Специалисты считают, что франчайзинг только набирает темп: количество франчайзинговых компаний растет на 15% в год.

Что нужно, чтобы успешно расширять бизнес в сфере услуг? Всё просто, уверен партнёр Lucky Bike Лев Окороков: главное — делать так, чтобы людям было удобно. Удаётся ли ему создавать удобный велошеринг в Ростове-на-Дону и с какими трудностями пришлось столкнуться на третьем месяце после открытия, он рассказал Buybrand.ru.

Мы продолжаем следить за успехами Алексея Чащина из Биробиджана, который решился открыть своё дело по франшизе. Напомним, он одновременно работает по найму и управляет собственным магазином разливного пива «Пив&Ко». Насколько нелегко это даётся и стоит ли оно того — в рассказе Алексея.

Buybrand.ru продолжает следить за судьбой Льва Окорокова – партнёра сервиса велопроката Lucky Bike в Ростове-на-Дону. В этом месяце Лев рассказывает, чему он успел научиться с тех пор, как открыл бизнес по франшизе, какие ошибки допустил на старте и как теперь их исправляет.

Согласно официальной статистике, каждый год сотни граждан РФ эмигрируют в Испанию. Для наших соотечественников это одна из основных точек притяжения на территории Европы.

Журнал Entrepreneur опубликовал ежегодный ТОП-500 франшиз, в которые можно и нужно инвестировать.  Мы выбрали из них самые смелые и одновременно перспективные* - одним словом, самые крутые - идеи для франшизы. Чтобы еще раз доказать, что лучшие бизнес-идеи нередко начинаются с порыва бросить все и начать делать.

Компаниям предстоит заново адаптироваться к рынку

Оценки участников рынка

Какие тенденции будут влиять на бизнес в новом году

Мнения ключевых персон российского франчайзинга

Грузия на взлете

Франшиза в социально значимой сфере медицинских услуг

Первый ресторан откроется 8 марта в Астане

Кто может стать успешным франчайзи?

Эксперты Национального агентства финансовых исследований (НАФИ) провели экспресс-анализ, изучив текущую ситуацию на рынке франчайзинга в разных уголках света.