Франшизы кофеен всегда привлекали франчайзи. По больше части, неопытных. И в последнее время он переживает серьёзные трансформации ввиду высокой конкуренции, смены потребительского поведения и предпочтений зумеров. Мы расспросили директора по развитию Cofix в России и СНГ Екатерину Панову о неочевидных трендах рынка, трудностях, с которыми может столкнуться начинающий кофейный предприниматель, и региональной специфике при запуске заведения по франшизе.

Почему сейчас лучшее время для входа в пивной ретейл? Эксперты проанализировали рынок и оценили перспективы запуска магазина крафтовового пива по франшизе.

Объем стартовых инвестиций справедливо является одним из главных критериев при выборе франшизы как для начинающих, так и для опытных предпринимателей. Инвестиционный диапазон до 3 млн рублей остаётся самым привлекательным. Мы посмотрели, какие франшизы, укладывающиеся в эту сумму, можно будет найти на предстоящей международной выставке BuyBrand Expo 2025, и проанализировали самые интересные предложения.

Лидер направления франчайзинга точек быстрого питания японской и паназиатской кухни MYBOX Александр Назаров откровенно рассказал, как открыть прибыльную точку быстрого питания в городе от 50 000 жителей, зачем «убивать» мифы о гарантированной прибыли и почему сегодня стоит делать ставку на малые города.

Ювелирный рынок в России остаётся одним из самых перспективных и высокодоходных в ретейле. Но и на нём есть свои сложности и нюансы. 2024–2025 годы стали временем неочевидных, но фундаментальных сдвигов. Мы попросили Надежду Вартанову, представителя бренда Panacea Jewelry Lab, развивающегося по франшизе, рассказать о трендах, перипетиях, неочевидных «ямах» и преимуществах запуска такого бизнеса в 2025 году.

Пандемия переписала правила игры в ресторанном бизнесе. Сегодня можно уверенно говорить: отрасль уже никогда не будет прежней. В выигрыше оказались те, кто смог быстро приспособиться к новым условиям, соединить классику с современными трендами и внедрить новые форматы работы. Я расскажу о главных изменениях в сфере и о том, как они могут повлиять на будущее индустрии.

Рост количества франшиз и заключённых по ним договорам продолжается в России. По данным Роспатента, только в 2024 году он составил 18,2%. Франчайзинг продолжает набирать популярность как способ более простого и быстрого запуска бизнеса. Однако далеко не все концепции и предложения являются проработанными, а некоторые и вовсе могут оказаться мошенничеством. Как сориентироваться на современном рынке и какие непреложные правила надо соблюдать при выборе франшизы, читайте в нашем экспертном материале, который нам помогли подготовить участники предстоящего форума и выставки для предпринимателей VerSous.

О самых перспективных концепциях для мужского бизнеса мы уже писали в предыдущем обзоре, где рассказали про пять классных идей для стартапа или покупки франшизы. Этот материал посвящён наиболее подходящим, прибыльным и интересным бизнесам для прекрасной половины человечества. Все они будут презентованы на международной выставке VerSous 2025, где можно будет посмотреть, пощупать, попробовать на вкус и решить, хотите вы зарабатывать так же или нет. Если вы не знаете, что подарить даме своего сердца, подарите ей одну из этих идей. Или билет на выставку.

Налоговая реформа, вступившая в силу в 2025 году, внесла существенные изменения как в деятельность бизнеса в целом, так и в доходность франчайзинга в частности. Спикеры предстоящего форума для предпринимателей VerSous 2025 Алексей Некрасов, директор по развитию ООО «Легикон-Право», эксперт налоговой практики и практики банкротства, и Алексей Бодров, специалист финансово-аналитического отдела ООО «Легикон Право» ответили на вопросы Buybrand. ru и помогли нам разобраться в тонкостях нововведений. Итак. Что нужно знать предпринимателю о налогах в 2025 году.

Туристическая отрасль в России стала самой быстроразвивающейся и превратилась в драйвер многих других отраслей экономики, подталкивая рост малого и среднего бизнеса. Мы подобрали пять перспективных для открытия своего дела регионов, с точки зрения готовящихся к открытию туристических объектов и прогнозируемого роста турпотока.

Налоговая реформа повысила нагрузку на бизнес. Теперь компании на упрощенной системе налогообложения (УСН), чья выручка превышает 60 млн рублей, обязаны уплачивать НДС. А это практически все крепкие франшизы на рынке. Но всё не так плохо. В Налоговом Кодексе сохранены многие льготы, которые позволят легально экономить на налогах. Рассказываем, как франчайзеры могут сократить налоговое бремя с помощью интеллектуальной собственности.

2024 год обошелся без ковида, но принес свои потрясения как экономике в целом, так и отдельным сферам и компаниям в частности. Некоторые отразились только на бизнесе, другие сильно ударили по жизням и здоровью потребителей.  Мы вспоминаем самые крупные скандалы года и анализируем, к чему они привели и почему после них 2025-й будет другим.

В 2024-м рынок франчайзинга в России пополнился более чем 500 игроками. Мы решили, что вашего внимания, в первую очередь, заслуживают самые крупные и самые перспективные концепции, в том числе, пришедшие к нам из-за границы. А также запущенные производителями, ретейлерами и рестораторами, которые до этого не впускали в свою сеть франчайзи. Итак...

Ресторанный рынок в 2024 году столкнулся как с вызовами, так и с новыми возможностями, в  частности, связанными с развитием внутреннего и въездного туризма. О том, с чем отрасль подходит к началу нового 2025 года и на какие тренды стоит ориентироваться тем, кто задумывается над открытием бизнеса в этой сфере, читайте в колонке нашего эксперта, президента ресторанного холдинга «Тигрус» (проекты «Остерия Марио», «Швили», Bar BQ Cafe, ZEST) Хенрика Винтера.

Как выбрать источник финансирования для развития действующего бизнеса, открытого по франшизе, вопрос сложный. Или нет? Можно использовать свои средства или прибегнуть к помощи банка? Отвечаем на главные вопросы: с помощью какого инструмента оценивают риски кредита для развития франшизы, где взять деньги, если банк отказал, и как именно рассчитывают допустимую кредитную нагрузку.

Ресторанные франшизы с акцентом на южную и грузинскую кухню активно растут. Стоят они недешево, но окупаются за счет туристического потока. Почему туристы полюбили такие концепции, куда лучше выходить с франшизой с южной кухней и как адаптировать её под регионы, Buybrand.ru расспросил Дамира Дусметова, генерального директора УК «Южанин», и операционного директора PRO.Хинкали by Novikov group Алену Минину.

Развитие барной культуры и формата баров как популярного микса общепита и сферы развлечений в последнее время активно подогревается ростом как городского и внутреннего, так и въездного туризма в России. При этом на рынке формируются четкие тренды. Одним из них стала тяга к ностальгии. Мы попросили генерального директора и основателя «Феодальной сети баров» (проекты Nebar, «Руки Вверх! Бар!», «Евгенич») Павла Чеснокова рассказать, как увлечение музыкой превратилось в успешный бизнес, который потом перерос франшизу (потому что его начали копировать), и на чем на самом деле зарабатывают бары.

Мы не устаем повторять, что одним из обязательных шагов при принятии решения о покупке франшизы является общение с действующими франчайзи и обмен опытом. В помощь тем, кто ищет франшизу, мы возобновляем серию интервью в рамках проекта «Дневник франчайзи», в которых опрашиваем партнеров сетей из самых разных сфер, купивших франшизу недавно или уже работающих по ней долгие годы, вложивших как несколько, так и несколько десятков миллионов в запуск.

Потребительские предпочтения меняются под давлением внешних условий и разнообразия товаров и услуг, которые предлагает рынок. Какие-то концепции остаются вечнозелеными, другие выходят из моды, и на смену им приходят другие — более востребованные, удобные и, соответственно, прибыльные. Мы с помощью экспертов компании EMTG (более 20 лет проводит мероприятия по франчайзингу международного уровня, в том числе выставки Buybrand и Versous) составили список самых перспективных концепций для открытия бизнеса в 2024-2025 гг. А также выяснили, кто предлагает такие франшизы и сколько будет стоить запуск.

Выставка франшиз — это не только площадка, где собираются самые опытные франчайзеры с проверенными временем предложениями. Это полигон, на который рестораторы, специалисты в сфере услуг и ретейла приносят свои новинки, чтобы впервые презентовать их для широкой аудитории. Для потенциального франчайзи и предпринимателя это означает, что здесь можно будет найти ту самую нишу, которую пока мало кто успел занять, франшизу в локации, которая еще свободна, и идею для бизнеса, которой ещё не успели воспользоваться конкуренты.

Выбрать франшизу — дело нелегкое и долгое. Если вы читаете этот текст, вы уже прошли этап первичного отсева франшиз по сегменту и инвестициям (который мы подробно описали в предыдущих материалах), отбросили фейковые франшизы (как их распознать, читайте тут) и дошли до стадии ознакомления с договорами, которые предлагают вам заключить ваши потенциальные партнеры. Договоров бывает много, подводных камней в них ещё больше, в этом материале мы рассказываем о том, какие пункты должны присутствовать в договоре обязательно, какие будут для вас судьбоносными и что может стать ещё одним сигналом о том, что эту франшизу лучше не покупать.

Что такое франшиза? Главное, что должен понимать потенциальный, будущий и даже действующий франчайзер: франшиза — это не только способ масштабировать свой бизнес, увеличить весомость бренда и его географическое присутствие и таким образом обгонять конкурентов как на уже освоенных территориях, так и на новых — которые ему только предстоит завоёвывать. Франшиза — это продукт, который нужно разработать, упаковать, подготовить к выходу на рынок и презентовать той самой аудитории, которая будет готова и захочет его купить.

Когда у вас есть действующий бизнес, о чем стоит задуматься? О повышении прибыли, снижении издержек, поиске партнеров, автоматизации и, возможно, об упаковке во франшизу. Если бизнес только в планах, уже нужно беспокоиться о локации, маркетинге, автоматизации, кадрах, страховке и других крайне весомых факторах, о которых вы могли даже не задумываться.

Франчайзинг — эффективная модель масштабирования бизнеса, которая при грамотном подходе может дать гигантский толчок для развития компании и превратить локальный бренд в международную корпорацию. Примеров тому немало — от McDonald’s и KFC до 7eleven и Marriott. Но даже если бизнес-модель, лежащая в основе франшизы, успешна, проверена и хорошо отработана на собственных точках (а также отвечает всем критериям готовности к запуску франшизы, о которых мы писали ранее), мелкие, казалось бы, просчеты и недосмотры франчайзера, которые он может (и, скорее всего, будет) допускать до и после старта продаж, могут привести к тому, что «великая экспансия» может свернуться, так и не начавшись.

Виртуальная реальность казалось бы недавно, но уже очень плотно вошла в нашу жизнь. Бизнес в этой сфере растет так же стремительно, как интерес к VR развлечениям со стороны аудитории любых возрастов. Насколько легко запускать такое «мудреное» предприятие с нуля, как зарождалось кибер-предпринимательство в России и что сейчас предлагают франчайзеры в этой сфере, мы разузнали у основателя крупнейшей сети VR-парков Another World Дмитрия Беседина.

Создание успешного бизнеса с высоким уровнем профессионализма — задача не из легких. Виталий Зуйков, директор по франчайзингу центров имплантации и стоматологии ИНТАН, знает это как никто другой. ИНТАН, имея 25-летний опыт работы, сегодня предлагает партнерам уникальную возможность — стать частью растущего медицинского бизнеса, приносящего стабильный доход. Операционная поддержка и постоянное развитие, которые гарантируют успех, — вот что делает ИНТАН одной из ведущих сетей России.

Участие в выставке франшиз — не только знаковое событие и галочка в послужном списке для любого бренда. Для молодых франчайзеров это, прежде всего, возможность показать себя и обозначить своё присутствие на рынке, для опытных — подтвердить свой статус и продемонстрировать конкурентоспособность; но, главное, для тех и других — это уникальная возможность привлечь новых партнеров, заработать на новых точках и повысить прибыль действующих.

Выбор франшизы — дело трепетное, а главное — крайне дорогостоящее в случае малейшей ошибки. Поэтому подходить к нему нужно с холодным сердцем, критическим взглядом и набором базовых знаний, которые помогут минимизировать риск промахнуться. При помощи экспертов компании EMTG, накопивших более чем 20-летний опыт во франчайзинге, мы составили пошаговую инструкцию для тех, кто хочет открыть бизнес по франшизе: с чего начинать и по каким критериям отсеивать лишнее.

Когда мы задавали вопрос действующим франчайзерам: «А как вы поняли, что вам пора развиваться по франшизе?», — многие отвечали — во многом, это была моральная готовность брать на себя ответственность за развитие не только собственных, но и партнерских точек. Это, безусловно, является важным фактором, однако до него в списке необходимых условий для запуска франшизы стоят финансовые, юридические и другие характеристики бизнеса, которые можно «пощупать» и посчитать.

Становясь франчайзером, любая компания сталкивается с задачей продажи ещё одного, кардинально нового для неё вида продукта — франшизы. Продвижение франшизы в корне отличается от продвижения бренда, и в зависимости от ниши, специфики деятельности и даже возраста компании одни и те же каналы привлечения потенциальных франчайзи могут давать разные результаты, что подтверждает многолетний опыт участников выставок франшиз Buybrand.

Общепит остается самой быстрорастущей и востребованной сферой бизнеса с точки зрения вложения во франшизу. Количество франчайзеров прирастает с каждым годом — как за счет новичков, едва успевших запустить свой бренд и тут же начавших предлагать франшизу, так и за счет ресторанных холдингов, давно освоивших этот бизнес и выводящих на рынок концепции, ранее не доступные для франчайзи.

С 5 по 8 июня прошёл Петербургский международный экономический форум (ПМЭФ), на котором заключили около 980 соглашений на общую сумму около 6,43 трлн рублей. В 2024 году в форуме приняли участие 21,3 тысячи делегатов и гостей из 139 стран. Впервые на ПМЭФ была организована отдельная тематическая панель о франчазинге и его влиянии на инвестиционный климат РФ.

Исследование TAdviser показало, что 85% российских компаний, в том числе и франчайзинговые, используют искусственный интеллект для оптимизации внутренних бизнес-процессов и повышения эффективности работы корпорации. Более 70% из них наблюдают финансовый рост после внедрения ИИ-решений. По итогам 2019 года сумма выручки увеличилась на 0,1–1%. Диапазон прибыли составляет от 50 до 500 млн рублей.

Общепит, как быстрорастущий сегмент, привлекает немало как начинающих, так и опытных предпринимателей, готовых открыть собственный бизнес, либо ищущих франшизу. Но рестораны, даже по франшизе, открываются сложно, а закрываются, зачастую очень легко. О том, какие концепции уходят с рынка, а какие ему сейчас нужны, в какую сторону смотрят инвесторы и существует ли ресторанный кризис, мы поговорили с Евгением Шабановым, руководителем направления франчайзинг Vasilchuki Restaurant Group.

Судебная практика последних лет показывает, что франшизные сети не уделяют должного внимания юридическим аспектам работы со своим ноу-хау. А тем временем достаточно одного инцидента, чтобы все франчайзи, как по цепочке, расторгли договор. Почему ноу-хау необходимо для франшизы и как его правильно оформить — рассказываем в статье.

Стандарты во франшизе — один из ключевых элементов масштабирования. Они поддерживают единый уровень качества продукта и услуг, сохраняют уникальный имидж бренда и обеспечивают стабильность работы всей сети. Сергей Неведров, основатель самой крупной франшизы семейных ресторанов на юге России «Сицилия», рассказывает о ключевых шагах создания эффективной системы контроля по соблюдению стандартов.

Ювелирный бизнес в России долгое время считался слишком дорогим для входа и слишком сложным и рисковым при ведении. Последние годы активного развития крупнейших ювелирных сетей путём франчайзинга показывают, что это не обязательно так. Франшизы ювелирных магазинов предлагают почти все лидеры рынка. При этом они до сих пор сталкиваются с трудностями, связанными с восприятием своих брендов.

По состоянию на первый квартал 2024 года в России работает более 3,5 тысячи франшиз. Среди них только несколько сотен — предложения качественных бизнесов, остальные способны принести начинающему предпринимателю финансовые убытки вместо ожидаемой прибыли. В Coffee Like (5-е место в рейтинге Buybrand) составили чек-лист для тех, кто не хочет связаться с недобросовестным франчайзером, и рассказали, что необходимо проверить перед покупкой франшизы, чтобы себя обезопасить.

Компания EMTG, организатор бизнес-форума VerSous и выставок франшиз BuyBrand, представила рейтинг франшиз за 2023 год. На сегодняшний день это единственный в России рейтинг, учитывающий финансово-юридические показатели компаний-франчайзеров и отразивший не только положительные, но и отрицательные результаты их деятельность. Всего в рейтинг Buybrand-2023 вошли 98 франшиз из четырех сегментов: HoReCa, услуги, ретейл и производство.

Выбор партнера-франчайзи — процесс очень трудоемкий. Наш опыт показывает, что лишь небольшая часть от общих запросов на франшизу способна конвертироваться в реальные партнерские отношения. На мой взгляд, принципы выбора франчайзи должны основываться не только на профессиональных и финансовых критериях, но и на наличии у партнера определенных личных качеств.

Страховой Дом ВСК уже почти 32 года успешно развивается на российском рынке, услугами компании воспользовалось свыше 33 млн человек. В 2023 году ВСК, уже развивающая франшизу для опытных страховщиков, первой на рынке расширила предложение для малого и среднего бизнеса. О том, как можно стать франчайзи-страховщиком с нуля, рассказывает Анна Горбунова, вице-президент ВСК - руководитель дирекции Франчайзинга

Предстоящий международный форум и выставка бизнеса VerSous 2024 объединит на одной площадке франчайзеров, вендоров, b2b-компании и экспертов — в общем, тех, кто поможет вам начать, усовершенствовать, осовременить или масштабировать свой бизнес. Разбираем, кого и что там можно будет увидеть и услышать и к каким финансовым предложениям готовиться. Читайте наш первый обзор, посвященный франчайзингу.

Крупнейшее событие в сфере франчайзинга и вендинга VerSous-2024 близится, и у нас уже есть свежая информация о том, какие интересные франчайзинговые концепции можно будет найти на этой площадке. Для вашего удобства мы разбили наш обзор по сегментам: общепит, ретейл и услуги. Везде есть как опытные и проверенные временем «ветераны», так и любопытные новички. Чем они отличаются от других и сколько придется реально вложить в покупку франшизы, читайте дальше.

В бизнесе просто не бывает, вот и 2023-й год выдался непростым как для франчайзеров, так и для предпринимателей в целом. Мы опросили тех, кому довелось продавать, развивать и улучшать франшизы в 2023-м и составили примерную картину того, и с каким успехом франчайзинговые сети боролись с трудностями и в каком направлении они будут двигаться в 2024-м.

Все знают про швейные машинки, придуманные Исааком Зингером, а вот имя Рэя Крок, мягко говоря, не у всех на слуху. Между тем, оба этих человека в своё время создали первые франшизы в своих областях. Один — в услугах, другой — в общепите. Истории поучительные. Buybrand.ru решил окунуться в историю и разобраться, кто и когда стал первым франчайзером.

Прежде чем запустить франчайзинговую сеть, стоит разобраться, как партнеры могут вас обманывать. Разберем три ситуации, которые встречаются наиболее часто. Артем Гарден, партнер Юридической группы «Совет» дает советы, к чему присмотреться и как не наступить на грабли, занявшись франчайзингом.

Кризис — это новый толчок в развитии рынка ресторанных франшиз. Несмотря на турбулентность последних лет, рынок ресторанных франшиз в России переживает новую волну спроса. О том, что происходит в общепите и почему предприниматели на фоне нестабильности самой отрасли, курса валют и прочих внешних факторов не боятся инвестировать в рестораны, рассказывает Хенрик Винтер, президент  холдинга «Тигрус» («Остерия Марио», «Швили», Bar BQ Cafe, ZEST).

Если вы решили встать на путь предпринимательства, то, конечно, задаетесь вопросом, где взять стартовый капитал. Мы расспросили Дениса Конькова, что делать, если желание открыть свой бизнес есть, но нет первоначального капитала, либо финансовые возможности ограничены.

Ресторанные франшизы с акцентом на южную и грузинскую кухню активно растут. Стоят недешево, но окупаются за счет турпотока. Почему туристы полюбили такие концепции, куда лучше выходить с франшизой хинкальной и как адаптировать её под регионы, Buybrand.ru расспросил Дамира Дусметова, генерального директора УК «Южанин», и операционного директора PRO.Хинкали by Novikov group Алену Минину.