Обзор новостей мира франчайзинга, который, как всегда, не скучает.
Zotman Pizza, дебютант выставки BuyBrand Expo 2026, намерена выйти ещё в 4 города по франшизе до конца 2026 года. Сейчас сеть объединяет 41 пиццерию, более половины точек принадлежат партнёрам. Конкретные города, где откроются новые точки, компания пока не называла. Ранее специалист по развитию франшизы Zotman Pizza Андрей Морозов рассказывал Buybrand.ru, кто для компании идеальный инвестор, как поменялся портрет франчайзи, как рассчитать реальный объем инвестиций в запуск по франшизе общепита и какие ошибки не надо совершать, выходя на рынок франчайзинга.
Бразильская сеть кофеен The Coffee, основанная в 2018 году и на сегодняшний день выросшая до более чем 300 заведений в 25 странах, выходит на рынок Узбекистана. Первая кофейня откроется в Ташкенте, планы на 2027 год: запуск ещё 4 локаций, включая регионы страны. Основатель сети Карлос Фертонани заявил о долгосрочной перспективе открыть 20 заведений в Узбекистане к 2030-му. В январе 2026-го сеть вышла на рынок Казахстана. В столице республики Алматы была открыта первая точка бренда в Центральной Азии.
«Бургер Кинг», после скандального видео с неподобающим поведением персонала в одном из владивостоксих ресторанов, хоть и разорвала отношения с франчайзи, но заведения не закрыла, а перевела под собственное управление.
«Раньше наш бренд был представлен в городе только через партнерские рестораны. Теперь мы будем работать здесь напрямую. Для этого необходимо заключить договоры, пройти проверки и подготовить команду в соответствии с нашими стандартами. Это займет время, но мы будем информировать обо всех этапах. Когда рестораны откроются, мы гарантируем работу тем сотрудникам, которые не участвовали в инциденте и пройдут аттестацию», — заявили в компании.
Напомним, инцидент заключался в том, что сотрудники франчайзингового ресторана играли в футбол и бросались средствами контрацепции на кухне в процессе приготовления еды для гостей. Соответствующее видео попало в соцсети и послужило причиной проверки и закрытия точек.
