Что на сегодняшний день происходит со спросом на франшизы и портретом франчайзи?
В нашей франшизе снижения спроса нет. Мы видим, что предприниматели становятся более требовательны, более избирательны и они более глубоко погружаются в финансовую модель, общаются с командами, общаются с действующими франчайзи. Сегодня им времени на принятие решения нужно чуть больше, чем в прошлом году.
Если говорить про рынок франшиз, я много общаюсь с коллегами, слышу, что спрос замедляется.
А что с трендами?
Более устойчивыми сферами для открытия выглядят те, которые встраиваются в привычный маршрут человека. Это, например, готовая еда, еда навынос, доставка. Это тренд, и не только во франчайзинге. Это то, что позволяет людям сэкономить силы и время.
Думаю, что сегодня рынок франчайзинга больше сфокусирован именно на эти сферы.
Какой предприниматель для вас — идеальный франчайзи?
Идеальный. А такие бывают? (Смеётся) У меня таких не бывает. Идеальный, конечно, который всем доволен, ему всё нравится, у него нету к тебе вопросов, но я правда таких не встречала. У нас открыто 780 магазинов по франшизе, но при этом это всего лишь 150 партнёров. И у нас в среднем на одного партнёра 5–6 магазинов.
Поэтому для меня идеальный франчайзи — это тот, кто готов инвестировать, готов масштабироваться, готов развиваться. А также кто даёт открытую обратную связь. Потому что мы сидим в головной компании и можем какие-то вещи, которые происходят «на земле», просто не видеть и не замечать. Обратная связь — это однозначно ценно.
Какие вопросы чаще всего задают потенциальные партнёры? И есть ли нежелательные?
Чаще всего спрашивают: а что будет дальше? Что будет завтра? Поменяется ли как-то моя доходность. Сегодня такой рынок, он же нестабильный, да? Поменяется ли как-то наша модель, поменяется ли как-то наш формат?
У нас пока всё стабильно. А самый плохой вопрос — это незаданный вопрос.
Что предпринимателю при выборе франшизы важнее всего?
Франшиза перестала быть такой, как мы привыкли её воспринимать ещё лет пять назад. Инвесторы всё чаще обращаются, они смотрят на франшизу как на инвестиционный продукт. Для них важна доходность, финансовая модель, насколько она вообще востребована у покупателя, насколько она устойчива к экономике.
На ваш взгляд, франшиза — это способ масштабировать бизнес или заработать?
Мы не франчайзинговая компания. У нас всё равно фокус на развитие своей собственной розничной сети.
Но при этом франшиза для нас — стратегическое направление. Это возможность открываться быстрее, присутствовать в отдалённых регионах, где, например, есть сложности с логистикой. Мы сегодня настолько представлены уже по всей стране, что таких локаций всё меньше и меньше.
Что важнее для франчайзи: бренд или экономика франшизы?
Экономика. Сегодня мало кто идёт именно за брендом. Если экономики там нету, доходности нету, или она низкая, или она не рыночная, то франшиза неинтересна.
А для франчайзера?
А для франчайзера всё-таки бренд, потому что не будет бренда — не будет и франшизы. И репутационные риски, они всегда для франчайзёра на первом месте. Во всяком случае у нас так.
В этом году вы вновь участвовали в выставке BuyBrand Expo. Почему?
Мы не первый год принимаем участие. Мы действительно здесь находим новых партнёров, но для нас это больше «имиджевая тема», это про «посмотреть на конкурентов», кто представлен сегодня на рынке франчайзинга. Что предлагает рынок франчайзинга. И было бы странно, если бы мы присутствовали на рынке франчайзинга, но не присутствовали на BuyBrand.
