Генеральный директор EMTG, основатель Buybrand и VerSous
В общепите сразу вспоминается целый куст проектов Мераба Елашвили: «Ёлки-Палки», «Восточный базар», «Маленькая Япония» и, конечно же, Sbarro.
Sbarro я помню особенно хорошо. На выставке BuyBrand Expo это был самый большой и самый красивый стенд. Очень заметный и очень масштабный. Казалось, что такой проект просто не может никуда исчезнуть.
А потом «Планета гостеприимства» закрыла последние рестораны и ушла с рынка. Вместе с ней закончилась и целая эпоха этих брендов.
В рознице список еще длиннее. До 2008 года это был один из самых богатых на франшизы сегментов: «Красный Куб», «Бельпостель», «Экспедиция», Finn Flare, SELA, Carlo Pazolini и еще огромное количество брендов.
И отдельная история — бренды Сергея Косенко: Sleepy, Siberia и «Бабушка вяжет».
В свое время они были очень заметной частью франчайзингового рынка: островки в торговых центрах, сезонный товар, относительно небольшие инвестиции и довольно агрессивное масштабирование.
Сейчас этот кусок франчайзингового рынка тоже остался в прошлом. И во т здесь начинается самое любопытное. Потому что у всех этих историй финал оказался разным.
Например, «Красный Куб»: в 2020 году компания закрыла именно франчайзинговую сеть, хотя сам бренд тогда не исчез с рынка.
«Экспедиция» получила продолжение. После долгого перерыва бренд объявил о перезапуске розничной сети уже в новой концепции - и снова с партнёрской моделью.
SELA тоже никуда не исчезла. Бренд пережил смену владельца и сейчас развивается внутри Melon Fashion Group.
А Finn Flare — еще один интересный сценарий. В середине 2000-х это была огромная франчайзинговая сеть: сотни магазинов в России и странах СНГ. В 2011 году партнёрская сеть насчитывала 269 точек. А потом она начала сокращаться. Сам бренд при этом не исчез. Он пережил кризисы, изменение рынка и серьезное уменьшение количества партнёров.
То есть иногда бизнес не умирает - он просто становится другим. Но есть и другой сценарий - когда исчезает и сама компания, и ее франчайзинговая сеть.
И вот это мне кажется гораздо интереснее самого списка закрывшихся брендов. Потому что история старых франшиз - это не только история неудачных компаний. Это ещё и история того, как меняется среда, в которой существует бизнес.
Розничная франшиза, которая прекрасно чувствовала себя в мире торговых центров, большого офлайна и растущего потребления, могла оказаться совершенно не такой устойчивой, когда изменился рынок. Франшиза может пережить кризис, смену собственника, сокращение сети, может даже пережить собственную смерть и вернуться в другом формате. Но далеко не каждая бизнес-модель способна пережить изменения среды.
И поэтому, когда сегодня я смотрю на франшизу с большим количеством точек, красивым брендом и впечатляющей историей роста, мне интересно не только то, насколько хорошо она выглядит сейчас, но и: а что с ней произойдет, если рынок станет другим?
Ведь бренд может остаться. Компания может остаться. Даже франшиза может вернуться. А вот бизнес-модель, которая перестала соответствовать рынку, - далеко не всегда.
И, пожалуй, именно поэтому иногда очень полезно оглядываться на старые франшизы. Не для того, чтобы посчитать, кто умер. А чтобы понять, почему одни бизнес-модели переживают время, а другие — нет.
