Количество магазинов разливного пива в городах-миллионниках России за год сократилось на 8,7%. На начало октября 2026-го оно составляло более 9,3 тысячи, подсчитали в геосервисе «2ГИС». Заметнее всего рынок по числу точек сократился в Воронеже (—16%, до 501 ), Омске (—15%, до 415), Челябинске (—13%, до 593 ). В первом с 2025 года запрещена продажа пива в магазинах площадью менее 50 кв. м, расположенных в многоквартирных домах. В Омской и Челябинской областях действуют ограничения для небольших кафе и баров.
В Краснодаре пивных разливаек стало на 10% меньше, в Санкт-Петербурге — на 9%. В Москве показатель снизился на 7% до 1,2 тысячи магазинов.
«У разливного пива ситуация сложная, — говорит сопредседатель Ассоциации торговой недвижимости и экспертов ритейла (АТЭР) Павел Люлин. — Этот формат сильно зависит от постоянного локального покупателя, а его экономика становится всё более напряженной. Розничные продажи пива снижаются, при этом растут акцизы, закупочные цены, аренда и расходы на персонал».
Дополнительную административную нагрузку на такой бизнес дают маркировка, требования учитывать каждую продажу из каждой кеги, требования к кассовому оборудованию и электронному документообороту. Из-за этого небольшому предпринимателю приходится вкладывать дополнительные деньги при сокращающейся марже. Тогда как для сетевых брендов это является обычными операционными расходами.
Крупные сети пивных магазинов продолжают развиваться через франчайзинг. Основные игроки: «Пив&Ко», которая занимает 9-е место в рейтинге BUYBRAND и по состоянию на конец первого полугодия 2026-го насчитывала 507 франчайзинговых предприятий, «Пенная гильдия» с 360+ франчайзинговыми точками, «Пивная борода» (250+), «Стоп кран» (160).
Инвестиции в такой бизнес по франшизе начинаются от 1 млн руб.
