Torro Grill steaks &burgers является ежегодным участником Buybrand Expo-2021. О трендах HoReCa, будущем концепций премиальных ресторанов, дефиците продуктов и звездах «Мишлен» мы поговорили с бренд-шефом сети Кириллом Мартыненко.  

Buybrand.ru пытается, сохраняя нейтралитет, разобраться в конфликте франчайзера и франчайзи, а также предостеречь потенциальных покупателей франшизы от возможных ошибок

Стадия переговоров – важный момент, когда должны быть расставлены все точки над «i» в будущих отношениях франчайзи и франчайзера.

«Маркеры старта» для будущего франчайзера

и кто может стать франчайзи

Вuybrand.ru рассказывает, как подбирать, обучать и контролировать

или семь признаков того, что вы можете остаться "на бобах"

Buybrand.ru подготовил универсальные советы для тех, кто готов к открытию бизнеса, но не знает какого

Выставка позволяет «не затереться» в глазах покупателей, считают руководители сети Schoolford

Практические советы от Buybrand.ru

И как не проиграть в суде

Buybrand выяснил, какие франшизы лучше всего заходят летом. Среди лидеров неожиданно оказались образовательные концепции, а также отдельные сегменты общепита и услуг.

27 августа сеть  разливного пива «ПивСтанция» отметит год со дня открытия первого магазина . «Рожденный» в разгар пандемии он запустился мощно - за первый же день «отбил» аренду помещения. Уже через месяц открылся второй магазин. Сегодня у «ПивСтанции» 20 точек, 18 из которых франчайзинговые.
Сеть, которая порвала стереотипы и благодарна своим успехом Covid-19, теперь планирует масштабирование до 100 точек за полгода.
О том, как все начиналось Buybrand.ru, рассказывает создатель проекта франчайзер Станислав Петлюк.

Рынок кофе восстанавливается после пандемии. По данным исследования Cofix, 26% россиян пьют его вне дома несколько раз в день, 18% — один раз в день и 23% — два-три раза в неделю. Во время первой волны пандемии сегмент оказался среди пострадавших, однако вскоре после отмены самоизоляции интерес к нему со стороны предпринимателей снова возрос.

Алексей Баландин первый магазин по франшизе «Стильпарк» открыл в ноябре 2018 года в Одинцово и закрыл его спустя полгода работы. Причиной стал неудачный выбор локации. Второй открылся в подмосковном Раменском в ноябре 2019 года. Опытом работы точки он поделился с Buybrand.ru.

Секрет успеха на примере эконом-барбершопа «Супермен»

Невероятные приключения бизнеса в России вовсе не закончились с окончанием 2020-го. Первый месяц наступившего года принес новые реалии, нового потребителя и новые испытания, с которым каждый справляется по-своему. Каким бизнесам удалось использовать пандемию, кому помогли экспериментальные форматы и кто решлся на то, что не мог позволить себе в 2020-м, читайте в нашем обзоре.

Медицинский бизнес оказался в двояком положении на фоне пандемии: с одной стороны, высокий спрос и загруженность муниципальных учреждений заставили россиян обратиться к частной медицине, с другой, многие стали избегать походов в клиники, чтобы избежать лишнего риска заражения COVID. На этом фоне с рынка начали уходить небольшие несетевые клиники, а на подъеме оказались службы, оказывающие дистанционные услуги. А также сети, успевшие быстро ввести новые форматы взаимодействия с клиентом.

Cоветы эксперта в рамках спецпроекта "Эхо выставки"

Мы начинаем спецпроект «BUYBRAND Eхpo – эхо выставки»

Для некоторых франчайзеров ноябрь оказался не столь плодотворным, как октябрь, для других — совсем наоборот. Многие сети не только продолжили планомерное развитие, которое не прекратили даже на фоне пандемии, но и запаслись новыми партнёрами, готовятся к будущим открытиям, нашли новые форматы и рынки и пошли на эксперименты, чтобы дожить до следующего года.

И что сделать, чтобы это изменить

Продовольственный ретейл на фоне распространения COVID-19 оказался в наиболее выгодном положении по сравнению с большей частью российской розницы. Федеральным сетям, в том числе, развивающимся по франшизе, удалось не только полностью сохранить работу точек, но и открывать новые — вопреки коронавирусу. О преимуществах работы в продретейле и плюсах открытия именно в кризисный период, а также о том, какие форматы и решения будут определять состояние рынка после окончания пандемии, рассказал оперативный управляющий «Пив&Ко», руководитель направления BE Franch Игорь Щедрин.

Клиенты смотрят в сторону «умного» старения

Уоррен Баффетт — фигура по истине легендарная и без преувеличения может быть назван величайшим инвестором своего времени. Издательство «БОМБОРА» («Эксмо») представляет сборник эссе и писем знаменитого «Волшебника из Омахи». Мы публикуем отрывок из него. Перед вами — выдержка из письма председателя совета директоров Berkshire Hathaway Уоррена Баффетта к акционерам 1989 года.

Кто сделал первые шаги во франчайзинге в уходящем году

Мы уже проанализировали самые популярные запросы на франшизы в сегменте ретейла и нашли наиболее востребованные концепции и бренды, развивающиеся по модели франчайзинга, среди аптек, алкомаркетов, одежных и обувных ретейлеров и продуктовых магазинов. Теперь мы исследовали рынок франшиз в сфере услуг. Итак, кто же вошел в топ по популярности в 2019-м году?

Наш герой, франчайзи сети сервисных центров по ремонту смартфонов Pedant.ru из Тамбова Виталий Викторов, в своё время рискнул стать одним из первых партнёров бренда. Сегодня он делится с нами своим опытом работы по франшизе.

Деловые и романтические отношения очень похожи между собой и в то же время кардинально отличаются друг от друга. И то и другое может либо затянуть навсегда, либо разрушиться в один момент. И, конечно, далеко не у всех «лавстори» бывает хэппи-энд.

Бизнес на детях, как бы цинично это ни звучало, относится к разряду «вечнозелёных». Услуги и товары для детей всегда востребованы, а объём незанятых ниш на рынке не то что не уменьшается, а даже растёт — за счёт развития новых технологий и эволюции психологии современных родителей. Они стремятся дать своему чаду максимум того, чего никогда не было у них, следят за трендами и охотно пробуют что-то новое.

Мы продолжаем публиковать истории действующих франчайзи. На этот раз наш герой — франчайзи лаборатории «Гемотест» Василий Строганов.

В России, по данным EMTG за 2018 год, около 3000 франшиз, по которым работает 70 тысяч точек. Специалисты считают, что франчайзинг только набирает темп: количество франчайзинговых компаний растет на 15% в год.

«Когда всё просто, становится скучно», - уверен Александр Смолин. Он успел поработать в самых разных отраслях, как в российских, так и в международных компаниях. В его послужном списке - Procter&Gamble, Ford Motor Company, KFC, Pizza Hut, Vimpelcom, Tele2. Он был и маркетологом, и продавцом, и стратегом, и издателем. А в апреле 2019-го году возглавил «СБ Групп», управляющую сетью складов индивидуального хранения под брендом SafeBox. О перспективах проекта, планах по его масштабированию, а также о том, что хранится на балконе у генерального директора компании-франчайзера, Александр рассказал в интервью Buybrand.ru.

О правильной мотивации в бизнесе

Чего не надо делать до и после покупки франшизы

Срок окупаемости бизнеса — один из ключевых показателей, на которые ориентируются инвесторы и предприниматели при покупке франшизы. И конечно, во франчайзинговом пакете эти данные тоже обязательно указываются – в месяцах и годах. Как оценивать показатель, насколько точно он соотносится с реальностью и что еще учитывать, когда выбираешь франшизу?

Наш герой, Лев Окороков из Ростова-на-Дону, в буквальном смысле обкатал франчайзинговый бизнес: он запустил велошеринг по франшизе Lucky Bike в мае. С тех пор мы и следим за его судьбой. В этом месяце Лев рассказал нам о том, как поживает его предприятие спустя четыре месяца после запуска.

Buybrand.ru объявляет конкурс на лучший вопрос франчайзеру

Что лучше: собственный двадцатилетний опыт управления магазином или работа под контролем и надзором франчайзера? Об этом рассуждает сегодняшняя героиня рубрики «История одного франчайзи» Татьяна Караганова из Казани. После долгих раздумий она решилась приобрести франшизу «Фасоль».

Сегодняшний герой нашей рубрики «История одного франчайзи» — это партнер сети магазинов инструмента «220 Вольт» из Смоленска. Это человек, который умудряется растить троих детей, вести бизнес по франшизе и отлично разбирается в ручных и электроинструментах. Знакомьтесь, Евгения Вайлерт.

Что нужно, чтобы успешно расширять бизнес в сфере услуг? Всё просто, уверен партнёр Lucky Bike Лев Окороков: главное — делать так, чтобы людям было удобно. Удаётся ли ему создавать удобный велошеринг в Ростове-на-Дону и с какими трудностями пришлось столкнуться на третьем месяце после открытия, он рассказал Buybrand.ru.