Ресторанные франшизы с акцентом на южную и грузинскую кухню активно растут. Стоят недешево, но окупаются за счет турпотока. Почему туристы полюбили такие концепции, куда лучше выходить с франшизой хинкальной и как адаптировать её под регионы, Buybrand.ru расспросил Дамира Дусметова, генерального директора УК «Южанин», и операционного директора PRO.Хинкали by Novikov group Алену Минину.

Российский логистический рынок претерпел кардинальные изменения за последний год, подстраиваться под новые реалии пришлось как рядовым потребителям, так и бизнесу. Как этой ситуацией смогли воспользоваться логистические компании и какие перспективы открылись для тех, кто хочет войти в этот сегмент с помощью франшизы, чем отличается ПВЗ от логистического офиса, какие тренды появились в доставке и как на них повлияла шеринговая экономика в интервью для Buybrand.ru рассказал директор департамента франшизы Boxberry Марат Артуганов.

Возраст бренда напрямую не говорит о качестве его франшизы и не гарантирует 100-процентного успеха или провала партнерской точки. Однако, чем дольше франчайзер присутствует на рынке, тем больше у него опыта, которым он может поделиться со своими франчайзи. На выставке, которая пройдет в рамках форума BUYBRAND 2023, будут представлены как молодые концепции, так и те что уже разменяли не первый десяток. Мы решили обратить внимание на закаленные временем франшизы и собрали их в один обзор. Итак, какие они – концепции с минимум 20-летней историей, что они могут предложить и сколько стоят?

Франчайзинг в России ещё относительно молод — всего-то каких-то 20 лет, — но уже проник практически во все сферы бизнеса. Купив франшизу, можно быстро и относительно просто войти в любой сегмент, главное — определиться с областью деятельности и инвестициями и следить за новинками, появляющимися на рынке. Мы выяснили, какие концепции в рознице, услугах и производстве дебютируют на предстоящей осенней выставке BUYBRAND Expo, какие продукты для бизнеса будут там представлены, и оценили, чем они могут быть интересны начинающим франчайзи и действующим предпринимателям.

Бизнес-форум и выставка по франчайзингу BuyBrand 2023 обещают удивить эксклюзивами. Франчайзинговые концепции общепита не стали исключением. Так, например, впервые свое франчайзинговое предложение представит уже нашумевший бренд кофейни STARS COFFEE, который пришел на замену Starbucks. Дебютирует на выставке и один из самых узнаваемых брендов Санкт-Петербурга со 120-летней историей «Север-Метрополь», а также сеть, созданная легендарным Аркадием Новиковым. И это далеко не все новинки предстоящего события. Мы выделили наиболее интересные концепции и для удобства разбили их по размеру инвестиций.

Франшизы общепита на рынке франчайзинга традиционно являются самыми востребованными, при том что инвестиционный диапазон у них колеблется от 200 тыс. до 70 млн рублей. Мы опросили лидеров ресторанного рынка, которые продают франшизы в разных ценовых сегментах, на предмет того, как в действительности хорошо или не очень покупают их концепции, как изменился спрос на отдельные направления за последний год и что помогает продвигать франшизу быстрее и эффективнее всего.

а по франшизе «Слетать.ру» открылись турагентства в более чем 10 городах России

Команда Coffee Way является постоянным участником выставки Buybrand. Март-2023 не стал исключением — их стенд был заметен издалека не только из-за яркого стильного дизайна. Теплая атмосфера, приятное общение, вкусный кофе, презентация нового формата кофейни HOME с технологией доготовки. Участие в выставке Buybrand для экспонента — всегда решение двух задач: имиджевой составляющей и прикладного характера (лиды, потенциальные франчайзи).

Перед заключением франчайзинговой сделки как франчайзера, так и потенциального франчайзи могут подвергнуть аудиту — проще говоря, доскональной проверке. Нужна ли она на самом деле или это блажь заказчика? Что может выявить аудит, в чем поможет аудитор, а о чем и так должны помнить участники сделки?

Франчайзинг вскоре ждут серьезные изменения. С развитием облачных решений можно собрать собственную франшизу, как пазл — по кусочкам от разных компаний, и это открывает для бизнеса новые большие возможности. В этом уверен региональный директор платформы автоматизации для ресторанов Absolut POS в России и Беларуси Алексей Смирнов. Как шэринг-экономика приходит во франчайзинг и что такое частичная «франчизация», он объясняет в эксклюзивной колонке для Buybrand.ru.

Родоначальником франчайзинга в его современном виде считается Рэй Крок, основатель фастфуд-гиганта McDonald’s. Как думаете, случайно, что первым и самым известным франчайзером в истории стал именно ресторатор? Для сферы HoReCa модель развития по франшизе исторически оказалась наиболее устойчивой и успешной. Это доказывает современная статистика, согласно которой спустя почти 70 лет именно франшизы в сфере общепита пользуются наибольшим спросом среди предпринимателей.

Ретейл — довольно чувствительный сегмент бизнеса. Он оперативно реагирует не только на изменения потребительского поведения, но и страдает от внешнеполитических обстоятельств. Работа в рознице по франшизе снимает часть рисков, поскольку их принимает на себя франчайзер. Всё же важно выбрать то направление, где опасность попасть под санкции или понести ситуационные потери минимальны. На BuyBrand EXPO 2023 соберутся участники с самыми разными розничными концепциями, мы расскажем немного о семи из них.

26 июля в Астане состоится выставка казахских франшиз «Franchise Market Qazaqstan». Мероприятие отвечает на запрос и направлено на развитие рынка франчайзинга в республике, создание стандартов для упаковки и продаж франшиз, а также инициирование прямого общения бизнеса с государственными органами. Поэтому в программе учтены такие блоки как госрегулирование франчайзинга, юридические аспекты франчайзинга, а также сессии для франчайзеров и франчайзи, раскрывающие инвестиционную привлекательность этой модели ведения бизнеса. С франшизами и участниками выставки можно ознакомиться по ссылке>>>

Чтобы выбрать франшизу, не думая при этом о сумме, которую придётся вложить на самом старте, нужно быть либо очень богатым, либо очень безрассудным человеком. Мы делаем обзор для прагматичных, взвешивающих риски и умеющих считать расходы и доходы предпринимателей, которые ищут франшизу с инвестиционным диапазоном от 1 до 3 млн руб. В обзор вошли концепции из всех сегментов — услуг, ретейла и общепита. Со всеми можно будет подробно ознакомиться на бизнес-форуме Buybrand Expo 2023*, но пока до него остаётся 2,5 месяца, читайте об основных особенностях франшиз и о том, почему они актуальны.

Потребности рынка, внешнеэкономическая ситуация и сезонность диктуют бизнес-тренды. Бельевой ретейл — отдельная тема, поэтому сегодня мы публикуем интервью с президентом компании «Дефиле» Ольгой Богомоловой, которая рассказала об особенностях производства, рынка и франчайзинга в этом специфическом сегменте.

или Как распознать франшизу, которая не франшиза

С 2022-го года сеть фитнес-студий с почасовой арендой FITROOM.RU увеличилась в 2 раза, в том числе за счет открытий партнерских студий в 4 регионах страны: Санкт-Петербурге, Самаре, Краснодаре и Тюмени. В мае 2022 г. открылась партнерская фитнес-студия в Санкт-Петербурге на Парфеновской 9 корп.2., а уже в августе франчайзи Владислав Семериков запустил вторую студию на Оптиков 37 корп.1.

Новые имена старых брендов

Спрос на франшизы увеличивается, это подтверждает статистика «Авито»: коммерческий директор сервиса Сергей Бугорский заявляет о 16%-ном росте числа объявлений, предлагающих купить франшизу. Но есть нюансы.

Консультант компании EMTG Алена Артюхова продолжает делиться инсайдерским опытом разбора франшиз, которые рассматривали для покупки её клиенты. На этот раз к ней обратились с просьбой проанализировать франчайзинговые предложения студий лазерной депиляции. И это узкий рынок оказался крайне интересным при ближайшем рассмотрении.

Вместо велосипедов теперь эклектросамокаты, а франчайзи подал в суд на франчайзера

При поиске франшизы одним из основных, если не главным, критериев является объем средств, необходимых для покупки и запуска. Одним словом — инвестиции. Но это лишь отправная точка: дальше предстоит сделать выбор из того, на что у вас хватит денег, и не промахнуться.

«Национальная Лотерея» рассказала, как подарить людям мечту и заработать на этом

Создатели франшизы FITROOM.RU о том, что в бизнесе не обязательно жить 24/7

О том, что нужно сделать уже сейчас, чтобы не оказаться в толпе догоняющих.

Компания EMTG, организатор крупнейших международных выставок франшиз и бизнес конгрессов Buybrand  и VerSous на протяжении долгого времени собирала, суммировала и анализировала информацию о действующих на российском рынке франшизах. Результатом стал рейтинг франшиз – это итог годового исследования за 2022 год. Он охватывает 106 компаний и отражает объективную картину рынка российского франчайзинга: основных игроков. Динамику их развития, а также их взлеты и провалы в финансовом и юридическом смыслах.

Алексей Баландин — наш постоянный собеседник и источник информации рассказал о том, как реальный франчайзинговый бизнес чувствует себя в текущий момент, — как его магазин, открытый по франшизе «Стильпарка» в Раменском, отработал март и гендерные праздники. А также поделился предпринимательским чутьём: год начался подозрительно.

Не хотим опускаться до штампов о том, что цветы, конфеты и новый айфон — предел мечтаний настоящей женщины. Мы считаем, что главное, это ощущения — сильные эмоции, страсть соперничества, дух победы, ну и деньги, конечно тоже немаловажно. Поэтому настоящий подарок — это бизнес. Перспективный, прибыльный, местами непростой, местами капризный, но главное — свой. Тот, который придется по душе, которым захочется заниматься, вкладывать в него силы и время и развивать как свое дело, так и себя. В общем, подарите франшизу.

Бизнес могут вести как мужчины, так и женщины. Мы за долгие годы общения с успешными предпринимателями в этом убедились. Но при выборе сегмента гендерная составляющая всё же играет свою роль. Поэтому в преддверии Дня защитника отечества мы собрали в обзоре по-настоящему мужские франшизы. И идеи для начинающих и действующих предпринимателей.

Не каждый бизнес можно превратить во франшизу. Перед тем как принять решение о запуске программы франчайзинга, каждый владелец бренда сталкивается с дилеммой: развиваться самостоятельно или все же продавать франшизу? А если да, то за сколько? Какую цену назначить на свой бизнес и на право использования моего бренда?

Рейтинг Buybrand отобрал лидеров, оценив концепты более, чем по 50 критериям

При выборе бизнеса, как бы мы ни хотели руководствоваться велением сердца или детской мечтой, приходится признавать горькую истину: деньги решают всё. Размер стартового капитала – важнейший критерий при покупке франшизы. Если в вашем кармане не больше 3 млн рублей, читайте наш обзор: мы нашли для вас топовые франшизы, с которыми можно запуститься в 2023-м году за эту сумму. Там есть про кофе, пиво, чебуреки и настоящие мужские концепции.

2022-й год поменял много в нашем представлении о мире: то, что считалось привычным и само собой разумеющимся, испарилось в момент. Зато появились новые нужды и потребности, с которыми мы не сталкивались (или просто забыли, когда испытывали их в последний раз). Все это делает 2023-й год временем для старта новых бизнесов, то есть для открытия «голубых океанов» неудовлетворенных потребностей и растущего спроса. Итак, в какие ниши можно успеть зайти на подъёме с минимальной конкуренцией и хорошими перспективами?

Рассматриваем тренды и делаем выводы.

В преддверии Нового года генеральный директор EMTG Екатерина Сойак дала интервью Forbes по одной из самых актуальных и болезненных тем для российского малого и среднего бизнеса - релокации. Ей посвящен декабрьский номер  номер печатной версии, выпуск уже в продаже. Мы же публикуем полное интервью с Екатериной, в котором она рассказала про типы релокантов, точки роста для бизнеса и тренды, на которые надо обратить внимание.

Конец года – традиционное время подведения итогов, и в 2022-м году наши спикеры подводят их очень осторожно и… оптимистично. Наверное, это некая национальная традиция – демонстрировать самые сильные качества под нагрузкой. И чем сложнее время, тем оптимистичней настрой.

«Хотим участвовать, но нет бюджета», — часто слышат наши менеджеры по продажам выставочных площадей на Buybrand. На самом деле, возможность принять участие без собственных вложений есть. Иногда это достаточно долгий, непростой, но весьма интересный путь, который открывает новые возможности, знакомства, а кому-то и дает шанс получить новую профессию. Свои истории нам рассказали участники выставок, которые добились бесплатного участия.

В середине июня этого года франчайзи сети ресторанов быстрого питания «Грильница», который владел ресторанами в Новосибирске и Горно-Алтайске, в одностороннем порядке принял решение о выходе из состава сети. Отказ от франшизы произошел стремительно — за несколько часов. Еще вечером рестораны работали под брендом «Грильница», а уже утром сменили вывеску на новую — «7 meals». Как выяснилось, партнер нарушил сразу несколько условий договора и продолжал незаконно пользоваться привилегиями франшизы. Франчайзер решил не сдаваться и отстоять свои права. Как развивалась эта поучительная история и чем она закончилась, а также что делать франчайзеру, если у него воруют интеллектуальную собственность, нам рассказали в «Грильнице».

или Почему стоит обратить внимание на франчайзинг в винном бизнесе

Кедровое молоко, варенье из лимонника и сосновые шишки понравились потребителям

Работающий франчайзи рассказал о буднях работы по франшизе. И о новогоднем счастье

Легко, когда твой KPI измеряется чем-то конкретным — сколько сделок заключил, сколько денег компании принес. А что делать, когда задача — быть полезным и помогать людям?

Рассказываем, как это работает и кому пригодится

а франшиза может стать понятным инструментом для его реализации

Сомневаетесь, надо ли сейчас запускать бизнес? Приглядитесь к опыту франчайзеров и действующих франчайзи

Buybrand Expo в цифрах

В ходе сессии «Юридические ловушки франчайзинговой сделки. Руководство пользователя» эксперты рассказали про главные ошибки и проблемы франчайзинга, которые ведут к существенным репутационным и финансовым потерям франчайзера.

Участники выставки Buybrand Expo, вовлеченные в социальные проекты, рассказывают, что это совсем другое ощущение от ведения бизнеса. Занимаясь социальным франчайзингом, вы встречаете всестороннюю поддержку со стороны государственных органов. Вы можете получать льготы и гранты. И конечно, когда бизнес становится частью большого дела и приносит пользу людям, самоощущение от занятия совсем другое.

На подходе — главное событие в мире франчайзинга, 20-я юбилейная выставка Buybrand Expo, которая соберёт на одной площадке более 200 компаний — как матёрых и проверенных, так и молодых, с новыми оригинальными и смелыми идеями. Всех их можно будет изучить (и лично пообщаться с представителями) с 27 по 29 сентября в московском «Экспоцентре». А пока мы приводим список из 10 брендов, которые на сегодняшний день достигли самых заметных успехов, в том числе благодаря франчайзингу. Итак, кого вы найдёте на выставке и почему с ними стоит пообщаться.