Buybrand.ru собрал очередной еженедельный обзор новостей франчайзинга специально для тех, кто хочет открыть или диверсифицировать бизнес. Всё об открытиях, масштабировании и трендах.
Начнём с кофейного рынка столицы Башкирии Уфы, на который вышла сеть Stars Coffee (сменила Starbucks в России). Первое и пока единственное в регионе заведение заработало в крупнейшем ТЦ города, в меню акцент сделан на локальные ингредиенты и рецепты, адаптированные под российского потребителя. Элементы фирменного стиля, которые остаются предметом судебных споров между владельцами сети и собственниками Starbucks, полностью сохранены во франчайзинговой точке.
В столице открытием отметилась одёжная сеть Befree, которую по франшизе развивает крупнейший российский fashion-ретейлер Melon Fashion Group (MFG). Под вывеской бренда открылся флагманский магазин в ТРЦ Avenue Sever площадью в 896 кв. м. Помимо Befree франчайзер продаёт концепции Love Republic, Zarina и Sela.
Тем временем «Магнит» увлёкся фастфудом. Ретейлер установил более 2 тысяч стоек по приготовлению хот-догов в магазинах «у дома» только за 2025 год и продолжит расширять этот сервис в 2026-м. В настоящее время станции по приготовлению сосисок в булочках есть почти в 3 тыс. магазинов «Магнит» «у дома» (этот формат развивается по франшизе). Таким образом ретейлер начинает составлять конкуренцию специализированным сетям стритфуда, таким, как «Стардогс», например.
В 2025 году сопоставимые продажи ( LfL) хот-догов в магазинах «Магнит» «у дома» увеличились на 24% (в натуральном выражении). Общие продажи увеличились на 237%. В первом полугодии 2026 года рост продаж составил 295%.
А Fix Price меняет стратегию, оставляя за собой ключевые рынки развития. В частности, компания перестала продавать франшизы в Беларуси и Казахстане и намерена открывать там только собственные магазины.
В компании подтвердили, что сейчас основной фокус — масштабирование собственной розничной сети. При том что в Казахстан и Беларусь Fix Price в своё время вышла именно по модели франчайзинга.
