Для некоторых франчайзеров ноябрь оказался не столь плодотворным, как октябрь, для других — совсем наоборот. Многие сети не только продолжили планомерное развитие, которое не прекратили даже на фоне пандемии, но и запаслись новыми партнёрами, готовятся к будущим открытиям, нашли новые форматы и рынки и пошли на эксперименты, чтобы дожить до следующего года.

О правильной мотивации в бизнесе

Иностранный бизнес в последнее время снизил активность на российском рынке. 

Согласно официальной статистике, каждый год сотни граждан РФ эмигрируют в Испанию. Для наших соотечественников это одна из основных точек притяжения на территории Европы.

Модель развития бизнеса по франчайзингу набирает популярность во всем мире.

Что нового?

Оценки участников рынка

Какие тенденции будут влиять на бизнес в новом году

Общее состояние российского рынка общественного питания

Интервью с замминистра экономики и устойчивого развития Грузии

Аналитика, тренды, лидеры и новые открытия

Международный Форум в рамках выставки франшиз BUYBRAND Expo

Эффективная стратегия развития

87 % российских предпринимателей ассоциируют его с общественным питанием

Обзор исполнительного директора РАФ Ю. Михайличенко

Предприниматели и франчайзеры о том, чем сейчас стоит заняться вместо паники

Мы открываем серию публикаций о самых известных и востребованных франшизах мира.

7 главных трендов мирового франчайзинга

Оборот индийского рынка ресторанных сетей к 2020 г.  возрастет до 8 миллиардов долларов

При всей важности усилий самих франчайзеров и франчайзи перспективы роста любого бизнеса определяются прежде всего текущими макроэкономическими показателями и ожиданиями на ближайшую трехлетку. А они становятся всё мрачнее. В самом конце ушедшего года Минэкономразвития в очередной раз скорректировало собственные оценки: темпы роста в 2013 году (окончательные итоги ещё не подведены) не достигнут даже запланированных 1,8% а, скорее всего, будут на уровне 1,4% (для сравнения в Китае – 7,5%).

Для российского франчайзинга последних лет был характерен очень быстрый рост количественных параметров при, увы, консервации качественных характеристик на довольно низком уровне. В итоге сложилась парадоксальная ситуация: бум новых концепций и сетевых точек позволяет смело отнести Россию к лидерам продвижения в этой сфере, но сами партнёрские взаимоотношения, определяющие зрелость выросшего франчайзинга, задержались в трудном «подростковом» возрасте. В этой статье и её продолжении мы присмотримся к обеим сторонам франчайзинговой «медали» России и необходимости перемен.

Прощаясь с 2013 годом, мы решили подвести его итоги. Что важного случилось во франчайзинге в минувшем году? Чем запомнится нам этот год? Оправдал ли он наши ожидания и дал ли силы двигаться дальше?

Нынешняя депрессивная ситуация в экономике не снизила спрос россиян на услуги общественного питания. Наоборот, посещаемость этих заведений заметно выросла. По данным ФОМ, 29% опрошенных работающих граждан регулярно посещают кафе и рестораны. 49% не прочь заняться шопингом в свободное время: они посещают крупные торговые центры, в которых также расположены всевозможные закусочные и рестораны. Оборот рынка общественного питания в России по данным Росстата

Среди основных франчайзинговых секторов общепит по темпам роста является рекордсменом. Собственно, почти весь нынешний сетевой фастфуд в России, то есть целая отрасль, – это результат франчайзинга, в его тени чахнут независимые заведения.

Алексей Маковеев известен в России как продавец так называемых псевдофраншиз. В конце нулевых его компании — ООО «Первая управляющая франчайзинговая компания», ООО «Главное рекламное агентство франчайзинга», ЗАО «Империя бизнеса», ООО «Торговая империя» и ЗАО «Империя франчайзинга»

Личный опыт президента холдинга "Росинтер" Ростислава Ордовского-Танаевского Бланко

В предыдущей публикации на банковскую тему мы перебрали робкие попытки создать в нашей стране специализированный продукт под кредитование франчайзинговых отношений. Пожалуй, в наибольшей степени похожим на него стал относительно новый проект Сбербанка под манящим названием «Бизнес-старт». Этот самый старт произошёл в конце прошлого года.

Российские банки напоминают инвалидов с затяжным параличом важнейшей функции – кредитования бизнеса под разумные проценты. Несмотря на неоднократные заметные снижения ставки рефинансирования, до сих пор хорошей ставкой коммерческого  кредита для среднего бизнеса считается 15-16%, для малого — 17-19%.

Нынешняя тактика холдинга Burger King состоит в усилении зарубежной части своего международного бизнеса посредством генеральных договоров франчайзинга с лучшими партнерами. Сейчас Burger King, сильно опоздавший в Россию

Как стало известно РБК daily, американская сеть ресторанов McDonald’s, 20 лет открывавшая свои заведения в России исключительно собственными силами, начала поиск партнеров для дальнейшего развития. К этому шагу сеть подтолкнули конкуренты...

На фоне таких относительно консервативных сетей общепита как MacDonald’s или Subway, сеть Starbucks Corp. всегда отличалась креативностью нрава. Но в нынешнем году она была особо плодовита на эксперименты с форматами, продуктами, атмосферой в залах, напитками в чашках и бокалах.

Рынок фастфуда в России набирает обороты и в ближайшие три года может вырасти на треть. Свои закусочные начали создавать владельцы мясокомбинатов. Впрочем, сильные позиции на полках супермаркетов не гарантируют им успеха в ресторанном бизнесе

Гостиничная сеть Hampton Hotels стала самым привлекательным франчайзинговым предложением 2012 года по версии журнала The Enterpreneur. На втором месте – компания Subway. И третье место заняла 7-Eleven. Стоимость этих франшиз варьируется от $30,8 тыс. до $13,11 млн.

В Перми заведения быстрого питания представлены не в таком ярком разнообразии как, например, в других крупных российских городах. Однако и нам есть из чего выбрать. Первопроходцами в сфере fast food можно по праву назвать сеть «Алендвик».

Аналитики компании Penny Lane Realty отмечают стремление иностранных брендов самостоятельно открывать свои магазины в России, отказываясь от франчайзинга.

Как стать узнаваемым брендом? Чем привлечь покупателя в свой ТЦ? Нужны ли управляющим компаниям операторы-одиночки? На вопросы Buybrand Inform отвечает директор департамента маркетинга ТЦ «Метрополис» Сандрин Моро

До конца года в России может появиться еще одна американская сеть ресторанов быстрого питания. Имя франчайзи не названо, но известны требования, которые предъявляет сеть к международным партнерам, и условия работы с ними

К началу 2010 года московский рынок фаст-фуда окончательно оправился от последствий кризиса  и стал планомерно набирать темпы роста. Если до начала кризиса ежегодный прирост рынка, по данным «Бизнес Аналитики», достигал 20-25%, в 2008 году – 18%, то в 2009 году прирост в денежном выражении составил 15%.       <br />
<br />

Учитывая интерес, проявленный читателями к первой версии Альманаха, мы выстроили вторую версию этого материала, дающего десятки адресных «наводок» на новых для России франчайзеров. Для удобства определенных категорий наших посетителей мы сместили угол зрения с чисто хронологического на отраслевой с внутренней хронологией. Предлагаем эту версию вашему вниманию.

2010-й годстал временем медленного выхода из кризиса при заметном оживлении в России международных и отечественных брендов и сетевых компаний в целом. По подсчетам портала BUYBRAND, до половины новых коммерческих точек, особенно в регионах, открывались по франчайзингу.

В новом году откроется первый ресторан третьей по величине в США сети быстрого питания.

Американская сеть Burger King со штаб-квартирой в Майами открыла свой первый франчайзинговый ресторан в России в январе 2010 года. А в начале сентября открылся девятый – в Химках. У Burger King Corporation (BKC) разветвленная глобальная и российская оргструктуры.

Кризис сначала обескуражил, а затем изменил деловой мир, понизил степень его авантюрности. Надежность и предсказуемость результатов становятся предпочтительнее агрессивного роста любой ценой.

Предчувствие перемен

Кризис сначала обескуражил, а затем изменил деловой мир, понизил степень его авантюрности. Надежность и предсказуемость результатов становятся предпочтительнее агрессивного роста любой ценой. Изменения в психологии и деловой практике затронут  Россию, наверное, даже в большей степени, чем остальной, менее пострадавший от недавних потрясений мир.

Несмотря на кризисный негатив в 2009 и 2010 годах в Россию пришли новые зарубежные бренды. Как и прежде правообладатели в основном представляют сегмент торговли одеждой и стартуют в Москве. Рекордсменом среди столичных ТРЦ стал «Метрополис» на Ленинградском шоссе, представивший сразу восемь «новичков»: H&M, Gap, New Look, Bebe, Ipekyol, River Island, IKKS, Coast. Через торговый центр «Золотой Вавилон Ростокино» на публику вышел еще один новый бренд: сеть магазинов женской одежды Lindex, входящая в группу Stockmann.