3371
Лучшие франшизы
Обзор 20 ведущих концепций мира.
Мы открываем серию публикаций, посвященных самым известным и востребованным франшизам мира. И начинаем мы эту серию, пожалуй, с самого узнаваемого бренда на планете – с McDonald's.
Франшиза «Макдоналдс» – в рекламе не нуждается!
Когда в 40-х годах прошлого века братья Дик и Мак Макдоналды открыли первый ресторан, даже в самых смелых мечтах они вряд ли могли представить будущее, которое ждет их детище. «Макдоналдс» знают все – не преувеличение. «Макдоналдсов» нет только в Антарктиде и на Луне, но, возможно, лет через сто они появятся и там.
Причиной невероятного успеха стали два революционных новшества. Первое – система фастфуда. Накормить быстро, доступно, дешево, максимально стандартизировав производство, – уже одно это резко подняло прибыли. Но настоящий взлет начался в 50-х годах, когда политикой компании стало расширение бизнеса за счет франчайзинга.
Именно эта политика позволила осуществить на деле принцип «Макдоналдс есть везде, где есть клиенты». Франшиза «Макдоналдс» стала выгодным товаром, и компания начала развиваться с поистине космической скоростью. В Европе, например, по франшизе работает каждый второй «Макдоналдс», а в США – четыре из пяти. Продукцию «Макдоналдс» покупают более чем в 120 странах. Действительно номер один в мире!
«Макдоналдс» в России – кризису вопреки!
В Россию «Макдоналдс» пришел в 1990 году и стал настоящим шоком для людей, привыкших к советскому общепиту. В «Макдоналдс» на Пушкинской площади – первый из российских ресторанов этой сети – выстраивались километровые очереди; впрочем, до самого своего закрытия в 2014 году он оставался самым посещаемым «Макдоналдсом» в мире.
Однако – вот парадокс! – несмотря на огромные возможности, компания не спешила применять свой основной принцип. Спрос явно превышал предложение, но франшиза «Макдоналдс» не появлялась на российском рынке. За двадцать лет в России открылось всего 245 «Макдоналдсов», и все они принадлежали компании напрямую. Видимо, перестроечный «дикий капитализм» заставлял семь раз отмерить, прежде чем доверить репутацию «Макдоналдса» российским партнерам.
Старт программы франчайзинга обещали в 2004 году, затем – в 2008, но на деле франшиза «Макдоналдс» стала доступна российским предпринимателям только с 2012 года. Причем не исключено, что решение было принято лишь из-за активного захвата рынка конкурентами «Макдоналдса» – Wendy’s и Burger King.
Но как бы то ни было, внакладе компания не осталась. «Макдоналдс» занимает сейчас около 6 % всего рынка общественного питания России, и никакие кризисы не мешают его стабильному расширению. Более 300 ресторанов, миллионы посетителей, стандарты питания и обслуживания, вошедшие в привычку у клиентов, – а от привычек, как мы знаем, трудно отказаться.
Не прогадали и российские бизнесмены, вложившие средства во франшизу «Макдоналдс». Хотя открытие «Макдоналдса» требует немалых вложений и предусматривает серьезное обучение, затраты быстро окупаются. Ведь «Макдоналдс» действительно не нуждается в рекламе, скорее, он сам – лучшая реклама системы фастфуда, ее эталон, равняться на который заставляют прежде всего вкусы потребителей. А с потребителями, как известно, не спорят!
