898
Франчайзи подсказала сети кондитерских Kuzina новый формат франшизы. Её киоск «Kuzina-Авто Кондитерская» победил в конкурсе «Торговля России», организованном Минпромторгом, в номинации «Лучший нестационарный объект». После этого франчайзер решил оформить эту идею во франчайзинговое предложение и развивать целую сеть.
«Победа в конкурсе показала актуальность и востребованность формата «Кузины-Авто» (To Go). В ближайшее время — уже в июне 2023 года — планируется открытие второй точки «Кузина-Авто» в Новосибирске, — рассказали в пресс-службе финансового консультанта компании ООО «Кузина» «Юнисервис Капитал».
Авто-кондитерская работает по системе drive-through, предполагающей, что заказ можно сделать, оплатить и получить, не выходя из автомобиля. Такой формат популярен по всему миру, его активно используют такие гиганты фастфуда, как McDonald’s, Burger King, KFC и др.
На данный момент франшиза находится на стадии разработки. В частности, франчайзер создает систему управления брендом.
«Без прописанных стандартов мы не сможем масштабироваться за счет франчайзи и сохранить качество работы с клиентами на высоком уровне. Важно, чтобы наши партнеры понимали, что из себя представляет бренд Kuzina, как можно работать в его рамках, а как нельзя», — прокомментировала управляющая сетью Kuzina Евгения Головкова.
Сеть Kuzina появилась в 2003 году и до 2021-го работала в форматах магазина у дома, кафе-магазина с посадочными местами в торговом или бизнес-центре, корнера в ТЦ и киоска-острова. В основе меню — кофе, выпечка, различные десерты и сэндвичи. Два года назад франчайзи-партнер сети Ольга Бодрова запустила первое авто-кафе в Новосибирске.
У сети есть два собственных производства, кондитерские помимо сибирской столицы работают в Москве, Барнауле, Томске, Бердске и Краснообске.
