Бизнес-форум и выставка по франчайзингу BuyBrand 2023 обещают удивить эксклюзивами. Франчайзинговые концепции общепита не стали исключением. Так, например, впервые свое франчайзинговое предложение представит уже нашумевший бренд кофейни STARS COFFEE, который пришел на замену Starbucks. Дебютирует на выставке и один из самых узнаваемых брендов Санкт-Петербурга со 120-летней историей «Север-Метрополь», а также сеть, созданная легендарным Аркадием Новиковым. И это далеко не все новинки предстоящего события. Мы выделили наиболее интересные концепции и для удобства разбили их по размеру инвестиций.

Франчайзинг вскоре ждут серьезные изменения. С развитием облачных решений можно собрать собственную франшизу, как пазл — по кусочкам от разных компаний, и это открывает для бизнеса новые большие возможности. В этом уверен региональный директор платформы автоматизации для ресторанов Absolut POS в России и Беларуси Алексей Смирнов. Как шэринг-экономика приходит во франчайзинг и что такое частичная «франчизация», он объясняет в эксклюзивной колонке для Buybrand.ru.

Ретейл — довольно чувствительный сегмент бизнеса. Он оперативно реагирует не только на изменения потребительского поведения, но и страдает от внешнеполитических обстоятельств. Работа в рознице по франшизе снимает часть рисков, поскольку их принимает на себя франчайзер. Всё же важно выбрать то направление, где опасность попасть под санкции или понести ситуационные потери минимальны. На BuyBrand EXPO 2023 соберутся участники с самыми разными розничными концепциями, мы расскажем немного о семи из них.

Не хотим опускаться до штампов о том, что цветы, конфеты и новый айфон — предел мечтаний настоящей женщины. Мы считаем, что главное, это ощущения — сильные эмоции, страсть соперничества, дух победы, ну и деньги, конечно тоже немаловажно. Поэтому настоящий подарок — это бизнес. Перспективный, прибыльный, местами непростой, местами капризный, но главное — свой. Тот, который придется по душе, которым захочется заниматься, вкладывать в него силы и время и развивать как свое дело, так и себя. В общем, подарите франшизу.

Аромамаркетинг – крайне востребованная b2b услуга. Ароматизация магазинов, офисов и предприятий общепита стала особенно актуальной в 2022-м, когда бизнесу пришлось бороться за тех редких клиентов, не побоявшихся «выходить в люди» и готовых отдавать деньги за товары и развлечения даже при понизившемся уровне доходов.

Рейтинг Buybrand отобрал лидеров, оценив концепты более, чем по 50 критериям

Конец года – традиционное время подведения итогов, и в 2022-м году наши спикеры подводят их очень осторожно и… оптимистично. Наверное, это некая национальная традиция – демонстрировать самые сильные качества под нагрузкой. И чем сложнее время, тем оптимистичней настрой.

Рассказываем, как это работает и кому пригодится

В этом материале мы расскажем вам, как научиться «палить» фейковых продавцов франшиз, что выдает липовых брокеров и какие обещания в объявлениях о продаже франшизы могут быть преувеличены.

Fashion-франчайзер рассказал о работе в кризис

«Пятёрочка» активизировала открытие продуктовых магазинов по системе обратного франчайзинга. На конец 2021 года было открыто 186 магазинов по такой модели. Сегодня их количество уже перевалило за 200. И в планах компании открывать 120-200+ магазинов ежегодно. О том, кто становится партнёрами проекта, в чем интерес франчайзера и почему именно предпринимателю без опыта стоит присмотреться к этой схеме сотрудничества, рассказала руководитель управления по работе со стратегическими партнёрами и обратным франчайзингом торговой сети «Пятёрочка» Ольга Маремьянина.

Владельцы бизнеса рассказывают о самом успешном и самом неудачном кейсе работы с партнерами

Единственный навык, который нужен для управления франшизой Суши Wok, это усердие и упорство

или семь признаков того, что вы можете остаться "на бобах"

Ещё одна сеть бургерных выходит на столичный рынок. Первое собственное заведение в Москве готовится открыть кемеровский проект RE:BRO, насчитывающий две собственные точки в Кемерово и одну в Геленджике, а также по одной франчайзинговой в Томске и Петропавловске-Камчатском. Один из основателей RE:BRO — кемеровский бизнесмен Павел Мертенс, работающий в сфере общественного питания больше 10 лет и имеющий богатый опыт во франчайзинге.

Франчайзи сети магазинов «Стильпарк» в Пензе Ангелина Чернолецкая рассказала, каково это – открыть магазин колготок и нижнего белья по франшизе. Она согласилась делиться своим опытом и впечатлениями каждый месяц и вести свой дневник франчайзи на портале Buybrand.ru.

«Когда всё просто, становится скучно», - уверен Александр Смолин. Он успел поработать в самых разных отраслях, как в российских, так и в международных компаниях. В его послужном списке - Procter&Gamble, Ford Motor Company, KFC, Pizza Hut, Vimpelcom, Tele2. Он был и маркетологом, и продавцом, и стратегом, и издателем. А в апреле 2019-го году возглавил «СБ Групп», управляющую сетью складов индивидуального хранения под брендом SafeBox. О перспективах проекта, планах по его масштабированию, а также о том, что хранится на балконе у генерального директора компании-франчайзера, Александр рассказал в интервью Buybrand.ru.

О правильной мотивации в бизнесе

Сегодняшний герой нашей рубрики «История одного франчайзи» — это партнер сети магазинов инструмента «220 Вольт» из Смоленска. Это человек, который умудряется растить троих детей, вести бизнес по франшизе и отлично разбирается в ручных и электроинструментах. Знакомьтесь, Евгения Вайлерт.

Портал Buybrand.ru запускает проект «Дневник франчайзи». Наши герои — реальные люди, которые впервые решились на открытие бизнеса и сделали выбор в пользу франшизы. Они согласились делиться с нами всеми горестями и радостями начинающего франчайзи и честно рассказывать о том, с какими реалиями бизнеса по франшизе им приходится сталкиваться каждый день — с самого момента покупки франшизы. 

Рассказывают франчайзеры

Как компании готовятся к празднику

Для детей и взрослых

ПОЛНЫЙ ПАНСИОН

О прошлом, настоящем и будущем фабрики «Мария» портал BUYBRAND.RU поговорил с Александром Смолиным

Эксклюзивное интервью

Как открыть кофейню по франшизе? Инструкция для старта

Есть ли франшиза в кинобизнесе?

В Санкт-Петербурге открылся бар с уникальной концепцией

На выставке соберется весь свет российского франчайзинга

Сеть Coffeeshop Company продала франшизу в Казахстан

Мнения ключевых персон российского франчайзинга

Подарки от надежных франчайзеров потенциальным франчайзи

Кто может стать успешным франчайзи?

Эффективная стратегия развития

15 специальных предложений на покупку франшиз от экспонентов 2015

Антикризисные стратегии российских ритейлеров

Эксклюзивное интервью с Э. Гонсалезом, старшим вице-президентом ОАО «Росинтер Ресторантс Холдинг»

Сегодня нас довольно сложно удивить подарком – мы избалованы изобилием товаров на прилавках магазинов и можем позволить себе выбирать то, что душе угодно.

Мода на здоровый образ жизни прочно вошла в нашу жизнь.

Владельцев салонов красоты нашего времени условно делят на два больших лагеря: одни занимаются «красивым» бизнесом для души, другие – для денег.