Рынок кофе восстанавливается после пандемии. По данным исследования Cofix, 26% россиян пьют его вне дома несколько раз в день, 18% — один раз в день и 23% — два-три раза в неделю. Во время первой волны пандемии сегмент оказался среди пострадавших, однако вскоре после отмены самоизоляции интерес к нему со стороны предпринимателей снова возрос.

Невероятные приключения бизнеса в России вовсе не закончились с окончанием 2020-го. Первый месяц наступившего года принес новые реалии, нового потребителя и новые испытания, с которым каждый справляется по-своему. Каким бизнесам удалось использовать пандемию, кому помогли экспериментальные форматы и кто решлся на то, что не мог позволить себе в 2020-м, читайте в нашем обзоре.

Для некоторых франчайзеров ноябрь оказался не столь плодотворным, как октябрь, для других — совсем наоборот. Многие сети не только продолжили планомерное развитие, которое не прекратили даже на фоне пандемии, но и запаслись новыми партнёрами, готовятся к будущим открытиям, нашли новые форматы и рынки и пошли на эксперименты, чтобы дожить до следующего года.

Мы уже писали о том, какие франшизы в сфере услуг и в ретейле пользовались наибольшим спросом в 2019-м году. На этот раз мы проанализировали данные сервиса Яндекс.Wordstat (считает количество запросов, заданных через Яндекс) за период с ноября 2018-го по ноябрь 2019-го года и определили самые популярные франшизы в сегменте общепита.

В России, по данным EMTG за 2018 год, около 3000 франшиз, по которым работает 70 тысяч точек. Специалисты считают, что франчайзинг только набирает темп: количество франчайзинговых компаний растет на 15% в год.

Партнер Cofix Анна Зайцева начала свой путь во франчайзинге весьма необычным способом: первое заведение по франшизе открыла в Канаде — в торговом центре, располагавшемся в 250 км от ее дома. Спустя шесть лет Анна начала бизнес и в России.

Buybrand.ru объявляет конкурс на лучший вопрос франчайзеру

Девять кофе-точек за два года

Кофейни формата coffee-to-go («кофе навынос») заняли прочное место на российском рынке общественного питания, и их доля продолжает расти.

Франчайзеры и франчайзи показали значительный рост

Церемония награждения лауреатов франчайзинговой премии России Golden Brand, состоится вечером 7 февраля в столичном театре Et Cetera. Национальная премия присуждается 12-й год подряд за выдающиеся достижения в управлении брендом на территории РФ. В этом году номинированы 22 компании.

Оценки участников рынка

Весомые плюсы цифрового Франчайзинга

Какие тенденции будут влиять на бизнес в новом году

Мнения российских франчайзеров

На выставке соберется весь свет российского франчайзинга

Выставка франшиз пройдет с 30 марта по 1 апреля. Москва, ВДНХ

Франшиза Cofix на российком рынке