Оганес Катикян занимался оптовой торговлей, накопил небольшой капитал и решил открыть свое дело. Точку запустил по франшизе «Настоящей пекарни» в селе Упорово Тюменской области в феврале 2024-го. В рамках проекта «Дневник франчайзи» мы расспросили Оганеса о том, как начинался его бизнес и оправдал ли его первый опыт в роли франчайзи все ожидания.

Общепит остается самой быстрорастущей и востребованной сферой бизнеса с точки зрения вложения во франшизу. Количество франчайзеров прирастает с каждым годом — как за счет новичков, едва успевших запустить свой бренд и тут же начавших предлагать франшизу, так и за счет ресторанных холдингов, давно освоивших этот бизнес и выводящих на рынок концепции, ранее не доступные для франчайзи.

Крупнейшая международная сеть кофеен Cofix, которая долгие годы развивалась в России по франшизе, решила освоить новый для себя рынок — пекарен. А вернее, совместить кофе с выпечкой. Осенью 2023-го она открыла первую точку в формате Cofix Bakery. Нам стало интересно, зачем и для кого и, главное, сколько такой концепт может принести. Расспросили об этом директора по развитию Cofix в России и СНГ Екатерину Панову.

Если вы решили встать на путь предпринимательства, то, конечно, задаетесь вопросом, где взять стартовый капитал. Мы расспросили Дениса Конькова, что делать, если желание открыть свой бизнес есть, но нет первоначального капитала, либо финансовые возможности ограничены.

"Танк & Хоппер" помогает запустить бизнес под известным брендом

Buybrand выяснил, какие франшизы лучше всего заходят летом. Среди лидеров неожиданно оказались образовательные концепции, а также отдельные сегменты общепита и услуг.

Мы уже писали о том, какие франшизы в сфере услуг и в ретейле пользовались наибольшим спросом в 2019-м году. На этот раз мы проанализировали данные сервиса Яндекс.Wordstat (считает количество запросов, заданных через Яндекс) за период с ноября 2018-го по ноябрь 2019-го года и определили самые популярные франшизы в сегменте общепита.

Ещё одна сеть бургерных выходит на столичный рынок. Первое собственное заведение в Москве готовится открыть кемеровский проект RE:BRO, насчитывающий две собственные точки в Кемерово и одну в Геленджике, а также по одной франчайзинговой в Томске и Петропавловске-Камчатском. Один из основателей RE:BRO — кемеровский бизнесмен Павел Мертенс, работающий в сфере общественного питания больше 10 лет и имеющий богатый опыт во франчайзинге.

Участники BUYBRAND Franchise Market привезли в Москву оригинальные концепции заведений общественного питания из других регионов и зарубежных стран.

Интернет кишит мифами о том, что в России можно полноценно запустить пекарню с затратами не более одного миллиона рублей. Правда это или нет?

Франчайзеры и франчайзи показали значительный рост

Модель развития бизнеса по франчайзингу набирает популярность во всем мире.

Какие тенденции будут влиять на бизнес в новом году

Благодаря нашему телепроекту франчайзер нашел нового франчайзи

Российский франчайзинг прошел большой путь развития и в настоящее время сопоставим по числу сетей и сетевых точек со многими европейскими странами, а некоторые из них заметно превосходит.

На российский рынок выходит международная сеть магазинов пончиков Krispy Kreme, стало известно «Маркеру». Компания заинтересована в скорейшем развитии сети на территории страны. Хотя она и раньше пыталась попасть на российский  рынок, но уверенные шаги начала делать только сейчас.