Представления партнеров о том, как нужно привлекать и обслуживать клиента у разных предпринимателей могут сильно различаться.

Или как написать «франчайзибук» без помощи консультантов.

Оборот индийского рынка ресторанных сетей к 2020 г.  возрастет до 8 миллиардов долларов

Интервью с  управляющим директором «Southern Fried Chicken» Эндрю Уизерсом.  Специально для BUYBRAND Inform

Андрей Кривенко вломился на рынок свежей еды со своими правилами и вновь меняет формат: закрывает мелкие точки, открывает «ВкусВиллы». Зачем?
Оборот позволял развиваться, но открывать «Избёнки» становилось всё труднее. Рынок, который выдумал Кривенко, внезапно наполнился схожими сетями: «Пей молоко», «Подворье», «Хлеб и Молоко». Некоторые магазины, где раньше стояли холодильники «Избёнки», занялись свежей молочкой сами. Также случилась беда с отпускными ценами на сырое молоко — с момента старта они выросли втрое до 22 рублей за литр. Пропорционально им сокращалась маржа. И тогда Кривенко радикально изменил концепцию.

В России на фоне своих преимуществ существует множество инвестиционных рисков. Оживление, стагнация или депрессивность, перспективность разных субъектов РФ, естественно,  учитывается при принятии решений франчайзеров о развитии сетей. При этом преимущества и риски распределены по территориям неравномерно, не являются постоянными величинами и потому требуют постоянного хорошо сбалансированного многофакторного мониторинга.

Агентство по управлению правами «Мармелад Медиа» и ФК «Зенит» начали разработку совместного ко-брендингового проекта под рабочим названием «Смешарики» и «Зенит» теперь вместе». В рамках сотрудничества планируется разработка фирменной стилистики, совмещающей в себе элементы обоих брендов, и развитие в нескольких направлениях. Это интеграция спортивной символики в жизнь персонажей «Страны Смешариков» на экране и развитие футбольной темы; выпуск товаров с совместной фирменной символикой: плюшевые игрушки, канцелярские товары, кондитерские изделия, одежда, товары для праздников и многое другое.

В мировом гостиничном бизнесе набирает всё большие обороты наш любимый франчайзинг. Каковы его особенности? Ну, во-первых он дорогой. Гостиницы платят достаточно высокий вступительный взнос и каждый месяц отчисляют франчайзеру проценты с оборота. С другой стороны в гостиничном деле помимо прочих всем известных плюсов франчайзи имеет право использовать объединенную систему бронирования номеров и систему маркетинга, давно отлаженных правообладателем. Франчайзер помогает управляющему гостиницей выбрать необходимое оборудование, мебель, декор и наладить работу всего обширного хозяйства, гораздо более сложного, чем отдельный магазин или ресторан. Франшиза – логический шаг в развитии крупного гостиничного бизнеса.

В письмах в редакцию, на встречах с журналистами, а также с самими участниками франчайзинговых отношений и московскими чиновниками часто задаются одни и те же вопросы. Решил ответить на часть из них, касающихся московского региона, в этой публикации.

Сразу две авторитетные консалтинговые компании – CBRE и A.T. Kearney – обнародовали крупные исследования, посвященные мировой активности глобальных ритейлеров за прошлый год. Они хорошо дополняют друг друга, поскольку в первом случае исследователи основывались на ситуации в крупнейших городах мира, а во втором на национальных рынках в целом. В статье сопоставляются и анализируются оба массива данных, а также информация из других источников.

Среди основных франчайзинговых секторов общепит по темпам роста является рекордсменом. Собственно, почти весь нынешний сетевой фастфуд в России, то есть целая отрасль, – это результат франчайзинга, в его тени чахнут независимые заведения.

Московский офис компании «Нестле Россия» подтверждает получение письма от Общероссийской Ассоциации генетической безопасности (ОАГБ), в котором утверждается, что по микробиологическим показателям образец плиточного шоколада «Очень молочный» с миндалем и вафлями

Рестораны этой сети отличаются огромными порциями, но эксперты уверены, что это не поможет в освоении российского рынка. Сеть The Cheesecake Factory, позиционирующая свои рестораны как семейные заведения с большими порциями, готовится выйти на российский рынок.

Бренд отличный инструмент в продвижении товара на рынках планеты. Но если инструмент искривлён, он может здорово подвести и правообладателя, и всех тех, кто с ним работает,

Личный опыт основателя «ИНВИТРО»  Александра Островского,

Вендинговое оборудование и платежные терминалы входят во всё новые сферы нашей жизни. С конца 2010 года в России по нарастающей разворачивается сеть автоматизированных терминалов – постаматов.

Российский рынок одежды вошёл в шестерку крупнейших в Европе. Мы в одном ряду с модными грандами – Великобританией, Германией, Испанией, Италией, Францией, чьи одежные розницы вовсю терзает кризис. Россияне же благодаря национальным особенностям и высоким ценам на нефть, которая лишь несколько снизились в самое последнее время, тратят на одежду больше европейцев.

Последние исследования московского рынка торговой недвижимости показывают резкое снижение объемов нового предложения в сегменте ТЦ. По итогам первого полугодия 2012 года этот показатель был почти в пять раз ниже, чем годом ранее.

Московские предприниматели серьезно озабочены происходящим на рынке розничной торговли в столице – нехваткой торговых площадей и непрозрачностью «правил игры». Количество ларьков и палаток в городе продолжает сокращаться, а цены на товары в них растут.

Сегодня многие компании предлагают построить эффективный бизнес с нуля. Казалось бы, достаточно приобрести франшизу известной торговой марки, вложить деньги в запуск дела и пожинать лавры. Построение бизнеса по системе франчайзинга, действительно, имеет ряд существенных преимуществ. Однако есть в такой модели взаимоотношений и подводные камни.

Мы уже писали в новостях, что маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group недавно завершило весьма интересное исследование российского рынка общепита. Оказалось, что по итогам 2011 года оборот общественного питания в России составил 897,6 млрд руб.

Гостиничная сеть Hampton Hotels стала самым привлекательным франчайзинговым предложением 2012 года по версии журнала The Enterpreneur. На втором месте – компания Subway. И третье место заняла 7-Eleven. Стоимость этих франшиз варьируется от $30,8 тыс. до $13,11 млн.

На российский рынок выходит международная сеть магазинов пончиков Krispy Kreme, стало известно «Маркеру». Компания заинтересована в скорейшем развитии сети на территории страны. Хотя она и раньше пыталась попасть на российский  рынок, но уверенные шаги начала делать только сейчас.

Российский рынок намерен повторить успех Европы и США в девелопменте аутлет-центров, где их история насчитывает уже более 40 лет. В условиях развитой экономики комплексы востребованы у ритейла и генерирует хорошую прибыль.

Схема развития ресторанного бизнеса по франчайзингу остается одной из самых востребованных во всем мире. 

Эта статья познакомит читателя с тем, как обстоят дела с франчайзингом в Бразилии. Почему мы решили рассказать именно про эту страну? Причин несколько. Во-первых, Бразилия – один из признанных мировых лидеров в области франчайзинга, ее опыт является действительно передовым и может пригодиться российским предпринимателям. Сектор франчайзинга показывает стабильный рост на протяжении последних двадцати лет

В этой публикации речь пойдёт о семейном деле Рейнхольда Шэрфа (Reinhold Schärf, на снимке), основателя бренда Coffeeshop Company под которым в России работают уже 35 франчайзинговых кофеен. А началось всё с его отца Александра Шэрфа, который в 1954 году основал компанию Sсhärf, с тех пор производящую профессиональное кофейное оборудование.

Термин «антикризисное управление» вновь на слуху у дальновидных руководителей. В России даже появилась новая пословица: «Не так страшен кризис, как антикризисные меры»

О рейтинге положения субъектов РФ, бюджетном послании президента, расширенном плане приватизации и новом концепте известных магазинов

Личный опыт управляющего директора компании Southern Fried Chicken Эндрю Уизерса

Пятничный обзор №2

Обзор новостной недели c 23 по 27 мая

Не так давно в Москву приезжал признанный авторитет в области управления коммерческой недвижимостью Ян Эллиотт

Как грамотно начать бизнес по модели франчайзинга

Авторское право<br />
Copyright<br />
Личные неимущественные и имущественные права авто¬ра на созданные его творческим трудом произведения. Защищает объекты права интеллектуальной собственно¬сти, к которым относятся литературные и художественные произведения, компьютерные программы, компиляции данных (базы данных), исполнение, фонограммы, виде¬ограммы, передачи (программы) организаций вещания. Только автор или уполномоченное им лицо (представи¬тель, лицензиат) имеет право делать копии, продавать или демонстрировать объект авторского права, трансли¬ровать или использовать в он-лайне.<br />

2010-й годстал временем медленного выхода из кризиса при заметном оживлении в России международных и отечественных брендов и сетевых компаний в целом. По подсчетам портала BUYBRAND, до половины новых коммерческих точек, особенно в регионах, открывались по франчайзингу.

Понятие корпоративной социальной ответственности, гораздо более актуальное для Запада, пока еще непривычно для слуха отечественных бизнесменов. Однако нельзя не отметить, что российский бизнес постепенно стал задумываться об усвоении этой концепции.<br />
Понятие корпоративной социальной ответственности в обиход мирового бизнес-сообщества вошло в 50-х — 60-х годах прошлого столетия, когда данная концепция стала внедряться на предприятиях США и Канады. На тот момент оно воспринималось исключительно как забота о персонале собственной компании и оказание помощи местным органам власти.В 70-е годы в связи с ростом беспокойства о состоянии окружающей среды понятие корпоративной социальной ответственности стало включать в себя и заботу об экологической ситуации в своей стране.<br />

Если верить официальной статистике, то это действительно так. По сравнению с 2008 годом количество уехавших на ПМЖ россиян сократилось более чем вдвое. Кстати, этому удивляются и ведомства, ведущие соответствующую статистику. Не случайно. «Чемоданные настроения» наших граждан за последние два года обрели почти физическую плотность. Хотя мы понимаем, что настроение – категория субъективная. Поэтому решили провести свое расследование и ответить на три вопроса. Началась ли очередная волна эмиграции из России? Чем этот процесс опасен для страны? Если уж ехать, то куда?

Выбрать известную компанию, вложить свои деньги в открытие предприятия под ее торговой маркой и — прогореть. Такой путь в кризис и после него проделали многие предприниматели. Это на Западе покупка франшизы, популярная среди отставных полицейских, сродни приобретению готового бизнеса. А в России из-за размытых правил игры она по рискованности часто не уступает открытию собственного дела с нуля.<br />

Выбрать известную компанию, вложить свои деньги в открытие предприятия под ее торговой маркой и — прогореть. Такой путь в кризис и после него проделали многие предприниматели. Это на Западе покупка франшизы, популярная среди отставных полицейских, сродни приобретению готового бизнеса. А в России из-за размытых правил игры она по рискованности часто не уступает открытию собственного дела с нуля.<br />

Мы привыкли связывать «понты» с  эпохой 90-х: красными пиджаками, бумером и «златою цепью на дубе том». А между «понтовость», это всего лишь психотип, универсальная категория. О том, чем живет  эта целевая аудитория в России и чем ей могут угодить рекламисты - доклад Натальи Чуич, директора отдела стратегического планирования российского подразделения рекламного агентства Young & Rubicam.

Министерство финансов в минувшем феврале обнародовало данные, отражающие динамику живительных бюджетных вливаний в города и веси страны. По степени их контрастности Россия остается совершенно разнородным образованием. Так, самый богатый с бюджетной точки зрения регион оказался в 40 раз обеспеченнее самого бедного. Этими двумя полюсами по итогам 2009 года стали Москва и беспокойно-безработная Ингушетия.