2203 Участники ресторанного рынка дали очередной прогноз относительно деятельности американской фастфуд-сети McDonald’s на территории России. По информации РИА «Новости», сеть сможет продолжить работать, если найдёт локальных или иностранных поставщиков, способных заменить кофейного гиганта Paulig и производителя газированных напитков Coca-Cola.
При этом, даже если поставщики будут найдены, предприятия «Макдоналдс» сменят вывеску и будут принимать гостей уже под другим брендом, отмечают эксперты. Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров полагает, что, с наибольшей вероятностью, головная компания будет распродавать российские активы по частям. Второй вариант развития событий — передача корпоративных ресторанов в управление локальным менеджерам.
«Вероятнее всего, учредители выйдут и начнут распродавать бизнес по частям или передавать в управление своим менеджерам. Будут ли еще какие-то особенности — пока неизвестно. Вероятно, что сами предприятия и какие-то вещи, связанные с обязательствами перед арендодателями, могут остаться», — добавил эксперт.
По словам источника на ресторанном рынке, сейчас Coca-Cola продолжает отгрузки товара франчайзинговым ресторанам «Макдоналдс» в РФ. В случае продажи корпоративных точек российскому инвестору американскую газировку сможет заменить российский аналог.
«Тот, кто купит этот бизнес, уже будет искать других производителей кофе. А вместо Coca-Cola будет, например, „Черноголовка“ или собственный бренд по заказу под тем же названием», - считает Бухаров.
Между тем, российские франчайзи McDonald’s не отказывают от планов по развитию. ООО «ГиД», владеющая франшизой «Макдоналдс» на территории Сибири, намерена открывать заведения в формате dark kitchen и «МакАвто».
