Общее состояние российского рынка общественного питания

Интервью с замминистра экономики и устойчивого развития Грузии

Высокий потенциал роста обеспечивается за счет слабого проникновения фитнес-услуг на отечественный рынок

Интервью с основательницей сети «Оранжевый слон» Жанной Асатрян

Эффективная стратегия развития

Аналитика РБК Исследования рынков

Или как выжить на падающем рынке недвижимости

Эксклюзивное интервью с Э. Гонсалезом, старшим вице-президентом ОАО «Росинтер Ресторантс Холдинг»

Интервью с владельцем салона тайского массажа Дмитрием Касаткиным

Главный эксперт российского ритейла

Эксклюзивное интервью директора по развитию Hilton Worldwide в России и странах СНГ Алексея Шаталова

Что думают о нем российские франчайзеры?

Эксклюзивное интервью с Гарри Чагласяном

Квирин Видра выводит на наш рынок 2 новые франшизы

Интервью с Президентом украинской Ассоциации Франчайзинга Андреем Кривоносом

Или как построить самую большую сеть дискаунт-баров в стране. Интервью с основателем компании Killfish.

Личный опыт сооснователя компании Killfish Дмитрия Евсеева

Слухи о том, что в Москве, наконец, появится один из самых ярких в мире форматов в области гастрономии - итальянская сеть EATALY- ходят уже год

Интервью с  управляющим директором «Southern Fried Chicken» Эндрю Уизерсом.  Специально для BUYBRAND Inform

16 декабря первый вице-премьер Игорь Шувалов пожаловался на недостаточное желание россиян заниматься предпринимательством даже при условии улучшения бизнес-климата. Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на его выступление на конференции «Сто шагов к благоприятному инвестиционному климату. Достижения и новые вызовы». «Теперь не так сложно зарегистрировать право собственности, теперь совершенно по-другому можно будет подсоединиться к электросетям. Это все важно, мы это обеспечим. Но где та инициатива, которую мы всеми этими действиями должны поддержать?» — вопрошает Шувалов.

Личный опыт одного из основателей компании «Экспресс Ритейл» Валерия Тараканова

Андрей Кривенко вломился на рынок свежей еды со своими правилами и вновь меняет формат: закрывает мелкие точки, открывает «ВкусВиллы». Зачем?
Оборот позволял развиваться, но открывать «Избёнки» становилось всё труднее. Рынок, который выдумал Кривенко, внезапно наполнился схожими сетями: «Пей молоко», «Подворье», «Хлеб и Молоко». Некоторые магазины, где раньше стояли холодильники «Избёнки», занялись свежей молочкой сами. Также случилась беда с отпускными ценами на сырое молоко — с момента старта они выросли втрое до 22 рублей за литр. Пропорционально им сокращалась маржа. И тогда Кривенко радикально изменил концепцию.

Франшиза – это хорошо. А хорошая франшиза – ещё лучше. Приблизительно так думает предприниматель, решивший открыть собственный бизнес по системе франчайзинга. Тут и возникает вопрос: как найти ту самую «хорошую франшизу».  Я рассмотрю наиболее важные, на мой взгляд, критерии оценки франшиз.

Бывшие диджеи Олег Гречко и Сергей Армишев доказывают менеджерам крупнейших российских компаний, что корпоративная пресса - это скучно и не ново. То ли дело собственная радиостанция. Хотя это удовольствие стоит до 10 млн руб. в год, к их аргументам прислушиваются: в марте они сделали радио для «М.Видео», а до этого - для «Спортмастера» и «Кофе-Хауза». Но есть и компании, которые своими силами делают радиоэфир, к примеру «Связной».

Издательский бизнес, как известно, не отличается высокой доходностью. Однако и в неё проник франчайзинг, оптимизирующий цели и возможности партнеров. Среди франчайзеров «замечены» такие гиганты, как ОАО РБК, газеты «Коммерсант» и «Аргументы и факты». Самым хрестоматийным примером глобально успешного сетевого журнала является Time Out, основанный в 1968 году в Лондоне. Он теперь известен на многих континентах, российская версия пошла в тираж с двухтысячных годов.

Почти 20-летний марафон по вступлению России во Всемирную торговую организацию (ВТО) завершен. Госдума во вторник ратифицировала протокол о присоединении России к этой международной торговой организации.

Московские предприниматели серьезно озабочены происходящим на рынке розничной торговли в столице – нехваткой торговых площадей и непрозрачностью «правил игры». Количество ларьков и палаток в городе продолжает сокращаться, а цены на товары в них растут.

Российские банки напоминают инвалидов с затяжным параличом важнейшей функции – кредитования бизнеса под разумные проценты. Несмотря на неоднократные заметные снижения ставки рефинансирования, до сих пор хорошей ставкой коммерческого  кредита для среднего бизнеса считается 15-16%, для малого — 17-19%.

Сегодня многие компании предлагают построить эффективный бизнес с нуля. Казалось бы, достаточно приобрести франшизу известной торговой марки, вложить деньги в запуск дела и пожинать лавры. Построение бизнеса по системе франчайзинга, действительно, имеет ряд существенных преимуществ. Однако есть в такой модели взаимоотношений и подводные камни.

В гостях у BuyBrand Inform – Пауло Мауро, президент Global Franchise Group, Бразилия. Пауло Мауро – один из виднейших международных экспертов по франчайзингу – был гостем выставки BuyBrand и выступал на заседании ее делового форума.

Лидеры отечественного «подарочного» сегмента расширяют свою географию, стремясь утвердиться на рынках Европы, Азии, Ближнего Востока и Африки. BUYBRAND пригляделся к двум из них – франчайзинговым сетям LeFutur и «Экспедиция»

Управляющий директор компании «Миэль-Франчайзинг» Роман Мурадян рассказал порталу Buybrand о том, как сеть отбирает, обучает и контролирует своих франчайзи

Личный опыт управляющего директора компании Southern Fried Chicken Эндрю Уизерса

Обзор новостной недели c 23 по 27 мая

Директор по развитию сети магазинов «Экспедиция» Тарас Шарыга рассказал в интервью порталу Buybrand Inform о форматах торговых точек, франчайзинге, временных магазинах и многом другом

На сегодняшний день в российском розничном бизнесе франчайзинг является краеугольным камнем, который с одной стороны способствует развитию сетей, но, в то же время, и тормозит его в силу отсутствия нормативной базы.

Не так давно в Москву приезжал признанный авторитет в области управления коммерческой недвижимостью Ян Эллиотт

Рассматривая данную тему, будем иметь в виду, что франчайзинг в России это не столько бизнес на тиражировании успешной системы ведения дел, сколько методика вхождения бренда на рынок или расширения его присутствия. За границей франчайзинг изначально рассматривался и как форма взаимодействия и поддержки партнёров центральным офисом, а также друг другом через объединения в ассоциации франчайзи той или иной системы. Этот принцип до сих пор успешно работает в Америке, многих странах Европы.

Рассматривая данную тему, будем иметь в виду, что франчайзинг в России это не столько бизнес на тиражировании успешной системы ведения дел, сколько методика вхождения бренда на рынок или расширения его присутствия. За границей франчайзинг изначально рассматривался и как форма взаимодействия и поддержки партнёров центральным офисом, а также друг другом через объединения в ассоциации франчайзи той или иной системы. Этот принцип до сих пор успешно работает в Америке, многих странах Европы.

Американская сеть Burger King со штаб-квартирой в Майами открыла свой первый франчайзинговый ресторан в России в январе 2010 года. А в начале сентября открылся девятый – в Химках. У Burger King Corporation (BKC) разветвленная глобальная и российская оргструктуры.

На BUYBRAND Inform мы уже писали (http://www.buybrand.tv/articles/603/) о том, сколь забавное  отражение нашла на шанхайской ЭКСПО-2010 наша вполне опереточная кампания модернизации РФ. Поразить китайцев с точки зрения технических достижений оказалось нечем, зато курьезный идиотизм российским организаторам вполне удался.

В кризисном 2009 году «Росинтер Ресторантс Холдинг» увеличил число своих партнерских точек на 25 ресторанов. Наша редакция не могла пройти мимо такого факта в нынешние дефицитные на позитив времена. Вашему вниманию предлагается интервью с председателем Совета директоров Ростиславом Ордовским-Танаевским Бланко.