111 Три пекарни и производственный цех сети «Хлебница» в Перми были временно закрыты после проверок Роспотребнадзора. Последние провели после обращения граждан за медицинской помощью в связи с симптомами пищевого отравления.
По данным регионального Следственного комитета, первые обращения начали поступать ещё 29 декабря 2024 года. У обратившихся был выявлен сальмонеллёз, все связывают появление инфекции с употреблением продуктов, купленных в «Хлебнице».
В указанных пострадавшими заведениях специалисты Роспотребнадзора проверили воду, пищевые продукты, сырье, а также провели обследование всех сотрудников пекарен. В результате были установлены нарушения санитарного законодательства. Нарушены поточности технологического процесса, маркировка инвентаря и др.
Работа трех пекарен и производственного цеха приостановлена на срок от 30 до 90 суток. Все они принадлежат одной франчайзи «Хлебницы» (ИП Гагарина Ю. В.), сообщает РБК.
В управляющей компании «Хлебницы» подтвердили, что, была «приостановлена деятельность трёх пекарен одного франчайзи». По данным УК, Роспотребнадзор нашёл нарушения у поставщиков сырья, где выявилась сальмонелла.
«Мы работаем над тем, чтобы как можно скорее разобраться в вопросе, ужесточаем контроль и проверяем всё сырьё, чтобы вновь вернуться в рабочий режим», — прокомментировали в сети.
В отношении инцидента возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного частью 1 статьи 238 УК РФ (оказание услуг, не соответствующих требованиям безопасности).
Есть новости про франшизу или другой бизнес? Жалобы на франчайзи или франчайзера, вопросы к франчайзеру? Присылайте в редакцию через наш бот @BuybrandEditorBot
