787 Столичный сервис доставки еды «Кухня на районе» вышел в офлайн, открыв первый корнер в московском «Афимолле». Пока в меню около 100 позиций, включая готовые блюда и напитки. Цены такие же, как при заказе онлай. Корнер станет экспериментом, который продлится до сентября, после чего владельцы примут решение о целесообразности превращать его в полноценное направление.
«Кухня на районе» — сервис доставки с собственной сетью «тёмных кухонь». На сегодняшний день их число превышает 50. В конце 2022-го года компания уже сделала шаг в сторону офлайн-продаж, начав устанавливать автоматы с готовой едой в бизнес-центрах. Тогда же гендиректор сети Антон Лозин сообщил о планах открывать мини-кафетерии, в которых можно будет что-то купить и либо взять с собой, либо перекусить на месте.
В дальнейшем «Кухня» может презентовать и более крупные форматы. «Мы умеем быстро готовить разную еду и хотим развернуть это в сторону офлайн-опыта. Это будет что-то вроде открытой кухни, чтобы люди могли посмотреть, как у нас все устроено», — рассказал Лозин Forbes.
Пока же старт офлайн-развитию решили дать скромный — с одного корнера с инвестициями в 1 млн рублей. «Первая офлайн-точка расположилась посреди скопления бизнес-центров и ориентирована по большей части на сотрудников зданий. Мы хотим создать новый сценарий потребления для клиентов, которые с нами были в онлайне, и привлечь новую офлайн-аудиторию», — комментирует Семен Аббакумов, директор по развитию «Кухни на районе».
В дальнейшем компания намерена объединить онлайн-сервис и офлайн-точку в одну систему с общей программой лояльности и возможностью заказа еды в корнере через приложение.
