954 Сеть фастфуда Rostic’s, заменившая на российском рынке покинувшую его американскую KFC, начала в рамках тестирования открывать рестораны под суббрендом «Чик стоп». Главное отличие от заведений Rostic’s — наличие в меню глазированной курицы. Но основу ассортимента, как и в остальных заведениях, составляют блюда из курятины.
В «Чик стоп» Rostic’s планирует тестировать разные продуктовые предложения, говорит руководитель отдела по ритейла «Юнирест» Максим Рогачев. По его словам, сеть заведений видит запрос на разнообразие вкусов.
Сеть KFC в России самостоятельно и через франчайзи развивала компания Yum! Brands, владеющая маркой. В 2022 г. она приостановила работу в России и начала искать покупателя на местные активы. Им стал ижевский партнер сети — компания «Смарт сервис» Константина Котова. На тот момент она по франшизе развивала 41 ресторан KFC в Удмуртии, Кировской области, Татарстане и Пермском крае.
«Смарт сервис» получила 100% юрлица «Юнирест» (владеет торговой маркой Rostic’). Одним из условий сделки был ребрендинг всех заведений в России на Rostic’s. Однако партнеры-франчайзи, работавшие с Yum! напрямую, получили право использовать бренд KFC до конца срока договоров, заключенных на десять лет.
На май 2024 г. из 1170 ресторанов KFC в России вывески на Rostic’s сменили 850. В ближайшие пять лет сеть заведений планирует открыть около 750 точек, в том числе по модели франчайзинга. Будет ли развиваться по франшизе «Чик стоп», пока не известно.
