2939 Pizza Hut возвращается на рынок, сообщает агентство экономической информации ПРАЙМ.
Yum! Brands Russia (российское подразделение американской Yum! Brands Inc.) планирует открыть в столице до 300 ресторанов Pizza Hut в течение 3 лет. Компания будет активно развиваться по франчайзингу. Формат будущих пиццерий - так называемый Delivery, который был выбран потому, что он доступен для потенциальных франчайзи. Формат Delivery отличает 100% цифровая концепция: заказы принимаются только через интернет или непосредственно в ресторанах, а доставка не превышает получаса.
"Возврат денежных средств в этом формате быстрый, за счет этого мы сможем ускоренными темпами открывать и развивать точки. Например, в Америке одна точка Delivery окупается за 12 месяцев", - заметил генеральный директор Pizza Hut в России Олег Синякин.
"Мы оценили рынок Москвы для формата Delivery в 200-300 торговых зон, будем стараться охватить их все - то есть открыть 200-300 точек", - заявил господин Синякин. При этом компания планирует открывать как собственные точки, так и франчайзинговые.
Средняя площадь одной точки Pizza Hut Delivery в Москве составляет 85 квадратных метров. По словам генерального директора Yum! Restaurants International Russia (YRI) Олег Писклова, одна точка Pizza Hut может охватывать микрорайон с населением 50-60 тысяч человек - это позволит гарантировать доставку в течение 30 минут после заказа. При этом предполагается, что в неделю одна точка будет осуществлять 0,5-1 тысячу транзакций.
Инвестиции в открытие одной точки в компании пока не раскрывают, однако господин Синякин заметил, что оборудование для одного ресторана обходится в пределах 100-150 тысяч долларов, кроме того, франшиза стоит 23,5 тысячи долларов, а роялти для франчайзи составляет 6%. "При этом наш франчайзи получает полный спектр поддержки, включающий обучение персонала, наших поставщиков (и российских, и европейских), рецепты, маркетинг и много другое", - добавил он.
В Москве, кстати, уже функционируют 2 первых ресторана Pizza Hut Delivery. Компания планирует развивать и другие форматы: Pizza Hut Express (точки на фудкортах в торговых центрах), а также традиционные рестораны.
«Все будет сильно зависеть от того, сможем ли мы найти подходящих партнеров и места. Сейчас все планы финализируются», - сказал господин Синякин. Он также заметил, что развитие всех трех форматов в течение трех лет будет происходить в пределах Москвы."Затем мы выйдем за пределы столицы", - добавил он.
Справка: Pizza Hut - самая большая в мире сеть ресторанов, специализирующихся на приготовлении пиццы, которые представлены в 110 странах мира и насчитывают более 13 тысяч ресторанов. Первый ресторан Pizza Hut был открыт в России в 1992 году, и до 2011 года бренд развивался в Москве, Санкт-Петербурге и Казани. Однако затем Yum! принял решение закрыть рестораны Pizza Hut в Москве и Казани из-за их несоответствия требованиям, сосредоточив свои усилия на развитии бренда KFC. До 2014 года рестораны Pizza Hut присутствовали на российском рынке лишь в Петербурге, где бренд развивала компания Amrest. Бренд принадлежит корпорации Yum!
Yum! Brands Inc. (Луисвиль, США) - компания, управляющая более чем 40 тысячами ресторанов в 130 странах мира. Управляет тремя брендами - KFC (Kentucky Fried Chicken), Pizza Hut и Taco Bell. Выручка по итогам 2013 года превысила 13 миллиардов долларов.
BUYBRAND Inform
