2371 Американская сеть кофеен Krispy Kreme (штаб-квартира в Северной Каролине) вышла на российский рынок, начав, как водится с Москву. Её партнёром стала группа ресторатора Аркадия Новикова, инвестировавшая $10 млн в открытие первой у нас точки Krispy Kreme.
Аркадий Новиков, эксклюзивный держатель франшизы Krispy Kreme, дал пресс-конференцию в связи с открытием флагманской кофейни в Москве. По его словам, компания также смонтировала линию для производства пончиков, но пока её не запустила. Г-н Новиков также сообщил, что в ближайшие месяцы группа планирует открыть в Москве пять кофеен Krispy Kreme, специализирующихся на пончиках и напитках. «Если всё пойдёт правильно, начнем делать это и в Московской области», – отметил он.
Для производства продукции пока используются в основном американские ингредиенты, но есть договоренность с американским правообладателем, что как только компания находит российские аналоги, она будет переходить на них. В настоящее время при производстве пончиков в Москве используется лишь российский сахар, даже жир пока импортный.
Александр Новиков обрисовал перспективы развития российской сети: он надеется, что в ней будет до 1 тыс. кофеен. «Хотим сконцентрироваться на развитии Krispy Kreme, никаких больше сетевых проектов мы не планируем", - заключил ресторатор.
Американская Krispy Kreme (штаб-квартира в Северной Каролине), работает в 23 странах мира. Число собственно кофеен перевалило за 730, плюс небольшие заведения расположены почти в 10 тыс. продуктовых и универсальных магазинах по всему миру.
В группу компаний Новикова входит порядка полусотни проектов в сфере ресторанного, розничного и развлекательного бизнеса. Компания занимается созданием и управлением ресторанами с 1992 года.
BUYBRAND Inform
