2632 Американской ресторанной сети Burger King предстоит непростое решение – необходимо выбрать партнера для развития сети закусочных на рынке Санкт-Петербурга. В числе претендентов - московский франчайзи BurgerKing «Шоколадница», девелопер «Адамант» и польский ресторанный холдинг AmRest, уже работающий с американцами на рынках Польши, Чехии и Болгарии.
Американской ресторанной сети Burger King предстоит непростое решение – необходимо выбрать партнера для развития сети закусочных на рынке Санкт-Петербурга. В числе претендентов - московский франчайзи BurgerKing «Шоколадница», девелопер «Адамант» и польский ресторанный холдинг AmRest, уже работающий с американцами на рынках Польши, Чехии и Болгарии.
Компания AmRest уже работает на российском рынке, развивая ресторанные сети Pizza Hut и «Ростик`с KFC» на петербургском рынке. Под управлением компании работает около 30 ресторанов. Тем временем, у «Шоколадницы» уже есть опыт работы с Burger King – под управлением компании уже работает два ресторана в торговых центрах «Метрополис» и «Европейский», а в ближайшее время откроются новые заведения в ТРК «Мега Теплый Стан» и «Золотой Вавилон Ростокино».
Все претенденты на партнерство уже подбирают торговые площади для открытия ресторанов Burger King. Так, «Адамант» планирует открывать заведения в собственных торговых центрах, а AmRest рассматривает и объекты стрит-ритейла – главное, чтобы это были качественные помещения площадью 200-500 квадратных метров.
Возможность открыть один ресторан Burger King в России обойдется партнеру компании в 40 тысяч долларов. Помимо этого, франчайзи должен иметь 0,8 миллионов долларов на развитие бизнеса. Роялти составляет 5% от продаж, плюс франчайзинговый партнер платит фиксированную сумму за маркетинг.
Аналитики называют российский рынок фаст-фуда одним из наиболее перспективных направлений по развитию общественного питания в нашей стране.
Источник: ShopAndMall.Ru
