5101 Российский оператор сети ресторанов «Росинтер Ресторантс Холдинг» отчитался о росте консолидированной выручки на 10% по итогам 2018 года. Системная выручка «Росинтера», которую компания рассчитывает самостоятельно с учетом показателей франчайзинговых ресторанов, увеличилась на 8,6%. 26,6% от прироста составили доходы франчайзинговых партнеров, рассказал президент ПАО «Росинтер» Сергей Зайцев.
Сейчас в сеть «Росинтера» входят 162 корпоративных ресторана и кафе, а также 108 франчайзинговых. В 2018 году открылись в совокупности 35 новых заведений, 14 из них – по франчайзингу.
СПРАВКА. Во франчайзинговом портфолио «Росинтера» торговые марки «IL Патио», «Планета Суши», «Шикари». Кроме того, компания управляет по франчайзингу сетями Costa Coffee и TGI FRIDAYS, а «дочка» «Росинтера», ООО «Развитие РОСТ», обладает правом развития по франшизе McDonald’s на железнодорожных вокзалах и в аэропортах Москвы и Санкт-Петербурга.
«Расширение франчайзинговой сети привело к росту выручки от франчайзинга на 17,4% по сравнению с 2017 годом», - говорится в годовом отчете «Росинтера».
Как отметил Зайцев, после интенсивного роста корпоративной сети «Росинтера» компания в 2019 году намерена сделать ставку на развитие по франчайзингу, а также на увеличение EBITDA за счет повышения эффективности действующей бизнес-модели.
«Компания расширила предложение по форматам ресторанов (в первую очередь «IL Патио»), благодаря чему франшиза стала более доступной для партнеров, как в выборе локаций, так и в объеме инвестиций», - рассказывал в декабре Buybrand.ru Эрнесто Гонсалес, ныне старший вице-президент по управлению городскими ресторанами «Росинтера». Компания планировала повысить темпы развития по франчайзингу не только в России, но и за ее пределами.
