2929
Пока компания оценивает инвестиционную привлекательность двух точек. Вложения в каждую составят пять миллионов рублей.
Активное развитие сервисов доставки еды по итогам 2018 года отмечали многие собеседники Buybrand.ru из числа участников рынка. Два крупнейших игрока на этом поле - «Яндекс.Еда» и Delivery Club. Они и займутся доставкой из новых ресторанов «Росинтера». Если пилотный проект окажется успешным, в дальнейшем dark kitchen будут появляться в тех районах Москвы, где нет ресторанов «Росинтера» или время доставки превышает 60 минут.
В «Росинтере» рассматривают доставку как канал получения дополнительной прибыли, отметил Зайцев в интервью. Сейчас доля доставки в выручке холдинга составляет 8%, в будущем компания рассчитывает удвоить ее.
«Росинтер» развивает несколько ресторанных брендов, в том числе IL Патио, «Шикари», «Планета Суши» и Costa Coffee. Часть заведений работает по франшизе. Пока франчайзинговых заведений меньше, чем собственных.
«В среднесрочной перспективе «Росинтер» планирует диверсифицировать портфель ресторанов за счет опережающего развития франчайзинга», - говорил Buybrand.ru старший вице-президент по операционной деятельности «Росинтера» Эрнесто Гонсалес.
«Дочка» «Росинтера», компания «Развитие РОСТ», владеет правом развивать франшизу McDonald’s на железнодорожных вокзалах и в аэропортах Москвы и Санкт-Петербурга.
