1261 Франчайзинговая сеть магазинов в формате take away и доставки блюд японской и паназиатской кухни Суши Wok впервые вышла в Армению. Точка, работающая навынос и обслуживающая гостей в зале, открылась в столице республики Ереване. Подготовительные работы заняли у франчайзи пять с половиной месяцев, площадь помещения составила 50 кв. м.
«Следом за Ереваном Суши Wok придет и в другие города Армении», — рассказал управляющий партнер Суши Wok Константин Сагалов.
Армения стала пятой страной присутствия Суши Wok. В феврале 2023 бренд вышел по франшизе в Черногорию. Также точки под брендом Суши Wok работают в Витебске, Гродно, Глубоком, Мозыре, Новополоцке, Полоцке и Поставах в Беларуси, а также в Бишкеке в Кыргызстане.
Франшиза Суши Wok заняла 8-ю строчку в рейтинге Buybrand в категории HoReCa по итогам 2023 года. Она будет представлена на крупнейшей международной выставке Buybrand Expo 2024, которая пройдет в Москве с 5 по 7 ноября.
Российские ресторанные сети проявляют высокий интерес к рынку Центральной Азии. Это происходит на фоне активного роста рынка общественного питания в регионе, который продолжится в ближайшие годы. По подсчетам INFOLine, только за 2023 год рост отрасли в Центральной Азии составил от 12 до более чем 25% в зависимости от страны. Таким образом, динамика общепита в регионе оказалась выше, чем в России.
В июле другая российская сеть Stardogs (специализируется на стритфуде и также будет участвовать в Buybrand) запустила первую франчайзинговую точку в Армении.
Суши Wok сейчас рассматривает как приоритетные рынки Узбекистана и Казахстана.
