1586
и модель для инвесторов
Сеть кафе Vлаваше, позиционирующая свою концепцию как стритфуд ресторанного уровня и активно развивающая её по модели франчайзинга, намерена усилить производственные мощности, вложив в них более 30 млн рублей, а также привлечь соинвесторов в открытие собственных точек. Франчайзинговое предложение сохранится, модель соинвестирования для своего сегмента компания называет относительно новым.
Vлаvaше — участник выставок и рейтинга Buybrand. По итогам 2022 года бренд занял 47-ю строчку в рейтинге франшиз, на сегодняшний день под его вывесками работает более 100 заведений, специализирующихся на ПП-шаурме с нестандартными начинками.
Большая часть точек расположены в Москве и Санкт-Петербурге, также география покрытия включает Тольятти, Вологду, Нижний Новгород, Ставрополь, Самару, Иваново, Батайск и Геленджик.
В ассортименте сети шаурма с начинками «сникерс» и том-ям. До сих пор заготовки делались в единственном цехе в Северной столице. В сентябре будет запущен второй.
Об этом рассказала исполнительный директор и управляющий партнер сети Дарья Януш. Она также сообщила, что помимо продажи франшизы Vлаваше планирует привлекать инвесторов к развитию корпоративных точек. Подобный формат инвестирования в сегменте стритфуда относительно новый. Согласно модели, которую разрабатывают в компании, инвесторы будут вкладываться в кафе под управлением УК 25-30% от прибыли, пишет «Деловой квартал».
В 2025 году Vлаваше планирует нарастить выручку в полтора раза.
