1296 что может повлиять и на рынок вендинга
Подписывайтесь на наш Телеграм-канал: больше оперативных новостей, информация от франчайзеров и всё самое интересное для франчайзи.
Россияне начали экономить на кофе. От самого продукта потребители не отказываются, но ищут более недорогие варианты, поэтому вместо кофеен всё чаще предпочитают приобретать готовые напитки у крупных сетевых ретейлеров. Последние, в свою очередь, давно пользуются трендом и наращивают продажи кофе в своих точках, устанавливая корнеры и вендинговые аппараты.
Об этом говорят данные "Ромир". Исследователи подсчитали, что с сентября 2022-го по сентябрь 2023-го частота покупок кофе в специализированных заведениях снизилась на 17–30%. При этом наибольше падение зафиксировано именно в кофейнях с отдельным входом, а в островках, расположенных на территории ТЦ, снижение было не столь заметным.
Одновременно стало больше кофеманов в пиццериях, бургерных и в торговых сетях. В пиццериях спрос а кофе вырос на 9,3, на автозаправках - на 12%. В «Пятёрочке» за последний год продажи напитка в среднем выросли на 30% на один магазин, оборудованный кофемашиной, а в «Магните» в сентябре 2023 года был отмечен двузначный прирост продаж кофе навынос, сообщил "Коммерсант".
Эксперты уверены, что в ближайшее время экономия на покупке кофе навынос продолжит усиливаться. На этом фоне у ниши кофеен самообслуживания есть большие перспективы. Франшизы в этом сегменте предлагают T&W Coffee, Coffee Like, Hohoro, Coffee Master и др.
Подробные сведения о кофейных сетях и их успехах в 2022 году смотрите в нашем рейтинге франшиз >>>
Оперативные новости, отзывы о франшизах и подборки в нашем Telegram-канале >>>
