257 Ресторанная сеть Zotman Pizza решила заняться вендингом. Автоматы по продаже замороженной пиццы под соответствующим брендом установили в Москве, они уже работают, часть из них расположены в торговых центрах. Для сети, уже вышедшей в лидеры по продаже готовой пиццы через классических ретейлеров, вендинг стал дополнительным каналом сбыта.
Zotman Pizza — сеть пиццерий, получившая название от фамилии одного из своих создателей шеф-повара Дмитрия Зотова. На сегодняшний день 21 заведение работает в столице, еще по одному — в Люберцах, Смоленске, Тюмени и Чебоксарах.
Zotman доставляет горячую пиццу и продает замороженную для самостоятельного приготовления в магазинах и на маркетплейсах. С января по август 2024-го продажи бренда выросли втрое, в то время как, по данным NielsenIQ, общие продажи замороженной пиццы в торговых сетях за тот же период увеличились на 8,3% в натуральном выражении и на 38% в денежном.
Не удивительно, что на этом фоне компания решила расширить каналы продаж и поэкспериментировать в вендинге, говорят эксперты.
Пиццаматы — не ноу-хау Zotman. По сути это умные холодильники. Аналогичный проект в феврале 2024-го попробовала запустить в Москве пермская компания «Тока-тока». Он получил название Pizza Kiosk. У себя на родине в Перми пицца-киоски успешно работают с 2022-го, но из Москвы их пока решили убрать.
Zotman, в свою очередь, установил в столице 7 автоматов, пока все работают. Идея хоть и не новая, говорят участники рынка вендинга, но может стать перспективной благодаря раскрученности бренда и росту спроса на сам продукт. По данным ГК Uvenco, вендинговая торговля в целом будет расти и в 2024 г., и рынок в России пока далек от насыщения, особенно микромаркетами и «умными холодильниками».
