1359 Не весь кофейный бизнес оказался антикризисным. Новосибирская сеть кофеен Primetime coffee за год сократилась до 22 заведений. В начале 2021-го их было 38, а в течение года открылось ещё несколько точек - но не всем удалось проработать до сегодняшнего дня. Таким образом, франчайзер потерял почти половину кофеен.
Primetime coffee, как и многие другие кофейные сети в России, развивается по модели франчайзинга. У марки есть свой обжарочный и кондитерский цех. Первая розничная точка была запущена в 2017-м году. В информации о франшизе заявлены 35 заведений, однако в списке адресов на сайте — только 22.
Как сообщает «Континент Сибирь», кофейни под вывеской бренда открывались вплоть до лета 2021-го, но ненадолго. Например, заведение на проспекте Маркса после открытия в в июне закрылось уже в начале октября.
Кстати: Франшизы кофеен в разных форматах (острова, стрит-ретейла, киоска, аппарата самообслуживания и др.) предлагают многие компании, в том числе Coffe Way, Coffee Like, Coffeeshop company, «Правда Кофе», One&Double, Hohoro, Lifehacker и др. Популярность набирают кофейни с фиксированным ценами, франшизы кофе fix price есть у One Price Coffee, Coffee in и Cofix, которая недавно приросла новой точкой в Иванове.
У Primetime Coffee заведения начали закрываться в феврале, обвал пришелся на лето. При этом франшиза продолжает конкурировать с другими компаниями в сибирском миллионнике, среди которых как местные так и федеральные сетевые проекты. В числе первых - "Подорожник" (скоро выходит на IPO) "Чашка кофе" и Baristа, федеральные сети представляет Coffee in, Coffee Like, "Шоколадница" (развиваются по модели франчайзинга) и др.
