1442
Ресторанная концепция Аркадия Новикова «Сыроварня» благодаря франчайзингу добралась до Красноярска. Там состоялось техническое открытие точки, об этом в соцсетях сообщил Роман Карпович — заместитель генерального директора Riesling Group, которая выступила в роли местного франчайзи, передает Gornovosti.ru.
Заведение открылось на месте кафе-бара New York, также входящего в портфель группы. Дату официального запуска пока не оглашают, однако сообщают, что оно будет «скоро».
«Сыроварня» — один из многочисленных проектов известного ресторатора Аркадия Новикова. Это так называемый деревенский ресторан, в меню которого входят блюда из фермерских продуктов. Кроме того, на территории заведений работают сырные лавки. Сеть развивается по франшизе. У неё есть аналог — сеть «Минисыроварня», также франчайзинговая (подробности о франшизе смотрите в нашем каталоге). Обе концепции участвовали в выставке франшиз Buybrand EXPO в сентябре 2023 года.
Заведения под вывесками «Сыроварня» пока открыты в Москве и области, Альметьевске, Воронеже, Геленджике, Екатеринбурге, Казани, Краснодаре, Махачкале, Нижнем Новгороде, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Санкт-Петербурге, Сочи, Томске, Тюмени и Уфе.
