89
В честь Международного дня эскимо исследователи «Чек Индекс» решили выяснить, как обстоят дела с продажами этого, а также других видов мороженого на российском рынке. Оказалось, что средний чек на замороженное лакомство на палочке повысился на 14% год к году, средняя цена на 11%, а число покупок в 2024-м стало больше, чем в 2023-м, на 12%.
Суммарный оборот продаж эскимо вырос на 25%. При этом там отметили, что число покупок мороженого собственных торговых марок (СТМ) крупнейших ретейлеров подскочило за год сразу на 19%.
«В 2024 году, на фоне более жаркого лета и аномально теплой осени и начала зимы — продажи мороженого и в частности, эскимо, демонстрировали показатели продаж заметно выше уровня предыдущего года», — комментируют в «Чек Индекс».
Самым популярным стало эскимо с ванильным вкусом в шоколадной глазури. Оно, как и мороженое в вафельных рожках, остается самым востребованным видом замороженных десертов. Несмотря на то, что цены на них растут - в связи с увеличением стоимости сырья, упаковки, расходов на персонал, а также повышенным спросом.
Росту продаж способствовал и рост туристического потока.
Ассортимент мороженого расширяется за счет появления как продукции собственных торговых марок (CTM), так и ЗОЖ-вариантов. Так, количество покупок мороженого с пометками «фитнес» и «био» в названии за год выросло более чем в 1,5 раза.
Франшизы по продаже мороженого в России продают такие игроки, как «33 пингвина», Gelateria Plombir, BrandICE, «О!Эскимо» и др. В последнее время на этот рынок активно вступают ретейлеры, которые создают СТМ специально под эту категорию товаров.
