1166
Green House на выставке франшиз Buybrand Franchise Market.
Красноярская сеть кофеен Green House, развивающаяся по модели франчайзинга и присутствующая в 16 городах, выбрала Новосибирск в качестве основного направления для масштабирования в ближайшие два года. В планах — запустить в миллионнике как минимум 30 кофеен. К середине лета их чило достигнет 9.
«Стратегия развития в Новосибирске у нас такая же, как и в Красноярске, — стать самой большой сетью кофеен в городе и самой близкой к гостю, — сообщил директор и совладелец сети Green House Егор Тохтобин в своем ТГ-канале. — А это значит, что в Новосибирске еще очень много свободных локаций для открытия. И есть окно возможности зайти в город и выбрать лучшую».
Сеть Green House на сегодняшний день насчитывает 76 кофеен, 56 из них находятся в Красноярске. В середине 2022 года компания решила временно приостановить франчайзинговую программу из-за высокой неопределенности на рынке (в частности, на фоне роста курса доллара и трудностями с поставками кофе), но продолжала открывать собственные точки. В 2023-м продажи франшизы возобновились.
В середине 2023-го года сеть зашла в Новосибирск. Первым франчайзи стал предприниматель опять же из Красноярска.
Для справки: 2022-й стал провальным для всего кофейного бизнеса в России. За год количество кофеен по стране сократилось почти на треть (- 27%), что привело к высвобождению значительного числа локаций, особенно в стрит-ретейле. В 2023-м сегмент начал восстанавливаться и показал 10-процентный рост год к году.
Франшизы кофеен на сегодняшний день предлагают практически все крупные федеральные сети. В их числе Coffee Like, One Price Coffee, Cofix (в рейтинге BUYBRAND занимают со 2-й по 4-ю позиции в категории HoReCa соответственно), «Шоколадница» (17-е место), T&W Coffee Co (23-е), Coffee Machine (27-е), Coffee Way, Hohoro, «Правда кофе», «Даблби» и др.
