2629
Аркадий Новиков (Novikov Group) и Антон Пинский (Pinskiy&Co) запустили заведение в турецком Бодруме. Это первый ресторан под этим брендом в стране. В дальнейшем Avocado Queen может превратиться во франшизу и открываться в крупнейших столицах мира.
Для справки: Avocado Queen до недавних пор присутствовал только в Москве на Малой Бронной. Следующий ресторан открыли на острове Ибица, теперь настало время другого популярного направления для туризма — Турции.
Новый ресторан Avocado Queen открылся на территорий фешенебельного курорта Yalikavak Marina на турецком полуострове Бодрум. Основу меню составляют авторские блюда с авокадо, кроме того разнообразие внесла паназиатская кухня: клиенты смогут заказать классические суши и сашими, а также модные паназиатские боулы и поке.
Кроме того, в заведении подают европейские завтраки: тост с домашним сыром, скрэмблом и авокадо; вафля с копченым лососем, авокадо и яйцом пашот; запеченный авокадо с трюфельным скрэмблом.
В планах владельцев превратить Avocado Queen в глобальную франшизу и открывать рестораны в крупнейших столицах мира.
Кстати: Аркадий Новиков развивает несколько ресторанных концептов, в том числе по франшизе. По модели франчайзинга масштабируются бургерные «Фарш» и кафе Prime.
