3373 В северной столице начала работать первая передвижная кофейня «Кофе Хауз», сообщает «Деловой Петербург». Кофемобиль предлагает напитки, десерты, супы и средний чек, вполне сопоставимый с уровнем стационара сети.
Мобильная кофейня паркуется по соседству с метро, где нет стационарных «Кофе Хаузов». Во многом это пилотный эксперимент: окончательное решение, тиражировать или нет мобильную модель, в компании собираются принять нынешней весной. Ведь формату передвижных кофеен мешают развиваться административные барьеры в условиях, когда их деятельность не регулируется отдельным законом. К тому же вспоминаются собянинские «стрит-погромы» тонаров в МосквеЮ имевших все разрешительные документы.
Справка. Заведения «Кофе Хауз» появились в СПБ с 2003 года. Сейчас под этим брендом в местной сети 63 кофейни.
BUYBRAND Inform
