5076
Джейми Оливер, всемирно известный британский шеф-повар, телеведущий и ресторатор, планирует открыть более двух десятков ресторанов до конца 2020 года. Речь идет об открытиях за пределами Великобритании, и все — по франшизе.
В России сеть ресторанов Оливера работает по франшизе и представлена двумя заведениями. Одно из низ работает в Санкт-Петербурге, второе — в Москве. В роли франчайзи в обоих случаях выступает Ginza Project.
Оливер, также известный как «Голый повар», в конце мая 2019-го года сообщил о предстоящем банкротстве своего бизнеса в Великобритании, при этом отметив, что это не скажется на его зарубежных партнёрах и продаже франшизы. На тот момент 25 из его ресторанов были переданы под внешнее управление аудиторской фирмы KPMG и 22 из них уже были закрыты.
Речь идёт в основном о точках под брендом Jamie’s Italian. Когда бренд находился на пике популярности в начале 2010-х, под этой вывеской в Великобритании работало 42 ресторана. Однако в 2017-м шесть ресторанов закрылись, ещё 12 прекратили работать в 2018-м.
Основными причинами закрытий британские СМИ называли долги перед кредиторами, арендодателями и поставщиками. Кроме того, у компании были задолженности перед персоналом.
Запланированные к открытию заведения будут работать уже под новым брендом — Jamie Oliver Kitchen, сообщает РИА «Новости». Первые из них откроют двери для посетителей до конца ноября в Таиланде и на Бали. Где расположатся остальные франчайзинговые точки ресторанной сети, пока не известно.
