3121 В 2017 году для одного из крупнейших игроков на российском рынке общественного питания - ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» - развитие по франчайзингу останется ключевым направлением развития бизнеса.
По словам Эрнесто Гонсалеса, вице-президента холднига, компания будет открывать новые точки, как с существующими партнерами, так и с новыми. В планах выйти на бОльшее количество открытых локаций, чем в 2016 году.
«В основном это будут рестораны «Шикари», а также новые (малые) форматы «IL Патио»: если раньше для того, чтобы открыть итальянский ресторан была необходима большая площадь, то сейчас мы снизили требования по квадратуре. Это уменьшило стоимость франшизы и облегчило поиск локаций в регионах», - прокомментировал Э. Гонсалес.
Для франчайзингового развития холдинг рассматривает также страны постсоветского пространства.
«Сейчас у нас есть заявки из Азербайджана, Казахстана, Киргизии. Корпоративное развитие в зарубежных странах мы не планируем», - добавил Э. Гонсалес.
В 2017 году «Росинтер» будет делать упор на города-миллионники. Вторые по приоритету - города с населением в 500 тыс. человек.
«В сотрудничестве с РАФ в 2016 году мы приняли участие во всех региональных выставках и в следующем году не планируем снижать деловую активность», - заявил вице-президент холднига.
ФРАНШИЗА "ШИКАРИ" В НАШЕМ КАТАЛОГЕ
BUYBRAND Inform
