996 В сети суши-баров «Ёбидоёби» рассказали, почему 22 клиента франчайзингового пункта доставки в Екатеринбурге попали в больницу с отравлением. Как заявили в головном офисе, там «провели проверку и выяснили причину ошибки».
Очередной скандал вокруг «Ёбидоёби» разыгрался на этот раз не из-за провокационного названия. 22 клиента, заказывавшие роллы в екатеринбургском филиале 1 июня, отравились. Позже им было диагностировано заражение сальмонеллёзом. После этого заведение проверил Роспотребнадзор, а расследование взял под личный контроль председатель Следственного комитета Александр Бастрыкин. Он поручил предоставить доклад о ходе проверки пункта «Ёбидоёби». «В рамках проверки будет проведен комплекс мероприятий, направленных на установление всех обстоятельств случившегося и дачу ситуации объективной правовой оценки», — сообщили в центральном аппарате СКР.
Внутренняя проверка, проведенная франчайзером, показала, что источником инфекции стали продукты, поступившие от нового поставщика, не согласованного с владельцем бренда.
«С франчайзи мы делимся не только брендом, экспертизой и маркетинговыми инструментами, но и обязательными регламентами. В том числе — даем список регламентированных поставщиков. В Екатеринбурге владелец франшизы решил нарушить регламент и попробовал обратиться к новому партнеру. В итоге получил, к сожалению, некачественную продукцию. Франчайзи уже передал претензии поставщику. Далее он не будет продолжать с ним сотрудничество — и вернется к нашему проверенному перечню», — заявили в компании.
Сейчас заведение временно закрыто, Роспотребнадзор передал документы о приостановке реализации продукции в суд. Дело рассмотрят 9 июня.
Как уточнили в пресс-службе «Ебидоёби», затраты пострадавших на лечение будут полностью оплачены за счет франчайзи.
Отметим, что большинство франчайзеров страхуются на такие случаи, прописывая в договоре субсидиарную ответственность франчайзи, которая предполагает, что отвечать по всем судебным претензиям должен партнер, а не головная компания. Чем это отличается от солидарной ответственности, читайте здесь >>>
Некоторые франчайзеры также вводят штрафы за работу с неутверждёнными поставщиками, другие строго ограничивают список поставщиков, что зачастую приводит к завышению закупочных цен для франчайзи. О том, какие еще "подводные камни" могут быть прописаны в договоре при покупке франшизы, читайте >>>
Как франчайзер становится врагом франчайзи: реальные истории >>>
