1363
Фудхолл с названием «Дружба» откроется во входящей в деловой кластер «Москва-Сити» Башне на набережной. В роли управляющей компании выступит «АссортиДа», которая до этого развивала аналогичный объект с таким же названием в районе станции метро «Новослободская».
Формат-фудхоллов давно начал привлекать девелоперов и инвесторов. «Москва-Сити» с точки зрения локации — удачный выбор, считают эксперты, поскольку трафик в кластере обеспечивает поток посетителей пять дней в неделю, в то время как в ТЦ и отдельно стоящих зданиях пик посещений гастропространств приходится только на субботу и воскресенье.
По разным оценкам, ежедневный трафик в «Москва-Сити» в среднем составляет 150 тыс. человек, передает «Коммерсант».
Объект на Новослободской «морально устарел», считает гендиректор RestCon Елена Перепелица, и поэтому был продан. Вполне вероятно, аналогичная судьба ждёт «Дружбу» в «Москва Сити» — собственник фудхолла будет развивать его с целью последующей продажи.
При грамотном управлении концепция может приносить 30% чистой прибыли, констатирует основатель StrEAT Максим Попов.
Фудхоллы постепенно замещают классические фудкорты и привлекают все больше инвесторов, которые, в свою очередь, видят высокий спрос со стороны потребителей. В фудхоллах ADG Group в торгцентрах «Место встречи» в спальных районах Москвы в первой половине 2024 года обороты выросли на 27% год к году, а число чеков — на 17%. По прогнозам NF Group, в 2024 году откроется 33 новых фудхолла по всей России, что на 57% больше год к году.
