1503
Мясо, которое не мясо, так и не стало мировым трендом, несмотря на прогнозы сторонников растительной пищи. Знаменитый американский бренд, в который в свое время вложились Билл Гейтс и Леонардо Ди Каприо, показал чистый убыток в 19,7 млн долл. во втором финансовом квартале.
Это почти вдвое больше, чем за аналогичный период предыдущего года, когда компания потеряла 10,2 млн долл., передает CNBC. Таким образом, широко разрекламированный проект превзошел прогнозы аналитиков: ранее они считали, что убыток хоть и будет, но значительно меньше.
Beyond Meat — крупнейший мировой производитель так называемого имитированного мяса. Их продукты (котлеты для бургеров, колбаски, сосиски, тефтели и т.п.) имитируют вкус курицы, свинины и говядины. При этом изготовляются на основе рисового, горохового и бобового белков, а также соевого порошка, морковного волокна и других растительных ингредиентов.
В начале 2021-го компания стала поставщиком для сети фастфуд-ресторанов McDonald’s, которая решила запустить в меню экспериментальные растительные бургеры. Новы блюда для начала решили опробовать в Дании и Швейцарии. Тестовый режим продлился два месяца, по его результатам должна была решиться судьба бургеров с «немясом». С тех пор о них ничего не слышно.
В Америке и Европе развиваются и другие концепции с растительным мясом, бум пришелся на 2019-й год, когда им предсказывали рост на фоне интереса к здоровому образу жизни. Во время пандемии на них также возлагали большие надежды, но они не оправдались. Канадская сеть вегетарианских кафе Copper Branch, у которой тоже есть растительные бургеры, попыталась выйти по франшизе в Россию, но ни одной точки так и не открыла.
Растительные продукты от Beyond Meat есть и российских супермаркетах. Но, как говорят эксперты, они не будут пользоваться высокой популярностью. Прежде всего, из-за высокой цены: упаковка сосисек, изготовленных из гороха, риса и бобов, массой в 400 граммов обойдется в среднем в 1500 рублей.
Тем временем, в Beyond Meat утверждают, что столь заметный рост убытков был вызван инвестициями в рост бизнеса, но не отрицают, что спрос на продукцию в США снизился. В прошлом году, говорят в компании, американцы активно закупались впрок, а в 2021-м, после окончания локдауна, снизили потребление.
