Крупнейший российский производитель мороженого и замороженных полуфабрикатов (от пельменей и наггетсов до бургеров и пиццы) «Русский холод» прекратил поставки в магазины и рестораны с 1 мая — накануне самого жаркого сезона для продажи своей продукции. Возобновятся они в лучшем случае через два месяца. Это связано с серьёзной долговой нагрузкой и судебными претензиями со стороны кредиторов.
В число последних входят «Сбер», «Т-банк», «Альфа-банк», «Озон банк», банки «Россия» и «Авангард», Всероссийский банк развития регионов, Приморский социальный коммерческий банк, «Севергазбанк», а также «Блокчейн хаб» (дочерняя компания МТС).
Один только «Озон» требует взыскать с компании почти 124 миллиона рублей. Для разрешения ситуации «Русский холод» привлёк частного инвестора, который инициировал финансово-хозяйственный аудит и планирует вложиться в перезапуск заводов, передают Milknews со ссылкой на источник, близкий к сделке. Если этого не произойдет, банки могут забрать предприятия (их у компании два — в Москве и в Барнауле) и выставить их на продажу.
Спрос на мороженое в России подвержен колебаниям в зависимости от погодных условий. Так, в 2024-м рынок показал рост в первом полугодии на 7,2%, а в тот же период 2025-го сократился в тоннах на 5,1–7,1%. По итогам 2026-го ожидается восстановление, но рынок будет чувствителен не только к погоде, но и к ценам. Основные ингредиенты (масло, какао, сахар) и логистика будут дорожать.
Франшизы кафе мороженого есть у «33 пингвина», «О!Эскимо» от «Чистой линии», Gelateria PLOMBIR, BRandIce, сменившей в России Baskin Robbins, ICEBOX, Mivino и др. Франшиза помогает удерживать цены и не терять потребителей. Минимальный порог входа в такой бизнес — от 600 тыс. рублей.
