986
Рестораны «Остерия Марио» и «Швили» откроются в Абу-Даби и Дубае до конца года. Об этом сообщили в ресторанном холдинге «Тигрус», которому принадлежат обе сети. Также в ближайших планах — запуск франчайзинговых заведений в Москве и Смоленске.
Ресторанный холдинг «Тигрус» основан в 2005 году Хенриком и Юлией Винтер. На данный момент холдинг представлен более чем 60 заведениями в России, Таджикистане и ОАЭ: итальянской концепцией «Остерия Марио», грузинскими бистро «Швили», рестораном Bar BQ Cafe, кофейнями ZEST. Проекты располагаются как в стрит ритейле, так и на территории торговых, районных и бизнес центров.
В начале июня «Остерия Марио» пополнилась точкой в одном из столичных ТРЦ, заведение открыл партнер-франчайзи, оно стало 37-м по счету под вывеской бренда. Площадь ресторана составила 412 кв. м, точка рассчитана на 133 посадочных места. Ранее там же открылось грузинское бистро по франшизе «Швили».
«В 2023 году спрос на франшизу брендов холдинга вырос на 30% по сравнению с предыдущим годом. И в 2024-м данная тенденция продолжается», — рассказали в «Тигрусе».
Концепция сети «Остерия Марио» базируется на оригинальной итальянской кухне. Проект работает в сегменте casual dining — сочетание демократичной ценовой политики и высокого уровня сервиса и качества блюд. В ближайших планах холдинга — активное развитие брендов «Остерия Марио» и «Швили» как в России, так и за ее пределами.
