1802
Закон об органической продукции, который вступил в силу в РФ с 1 января 2020-го, заметно повлиял на пищевой рынок. За год продажи еды и напитков с пометкой «100% органика» не просто выросли: темпы роста оказались вдвое выше, чем средние в сегменте FMCG — 13% по сравнению с 6%.
Такие данные показало исследование международной консалтинговой компании NielsenIQ. Аналитики отметили, что в товарных категориях, в которых производители смогли получать органическую маркировку, повысились продажи благодаря пометке «органический продукт».
Для справки: на начало 2021-го в России действовало всего 59 компаний, которые были признаны производителями органической продукции. Тогда Минсельхоз обратил внимание на то, что потребитель не отличает понятия «органический», «натуральный», «фермерский» и «био». При этом юридическую силу имеет только термин «органический продукт». Чтобы заработать такой статус, производитель обязан пройти процедуру сертификации, после чего его товар заносят в официальный реестр Росаккредиатции.
Получив сертификат, компания может ставить на упаковке отличительный знак в виде белого листа на зеленом фоне.
Остальные пометки, вроде «био» или «фермерский», носят маркетинговый характер и не подтверждены научными исследованиями или госэкспертизой.
В NielsenIQ посчитали, как изменились продажи товаров в семи категориях, после того как их производители добились органической маркировки. Исследование коснулось кофе, чая, молочной и мясной продукции, сыров, детского питания и водки. Оказалось, что интерес к органическим товарам растет и, соответственно, подталкивает спрос в тех категориях, в которых есть «органик».
Больше всего увеличился оборот органической водки (+36% против +6% для напитков без сертификации). Продажи органического мяса выросли на 3%, сыров — на 1%. Эксперты отмечают, что потребление органической еды и напитков могло бы расти намного быстрее, если бы не низкая осведомленность о значении маркировки. При этом относительно высокая цена уже не отпугивает потребителей.
«С ростом спроса растет и предложение: рынок уже прошел через этап, когда нишевые органические продукты имели статус „диковинки“, доступной ограниченному кругу покупателей», — говорит директор по работе с ритейлом NielsenIQ Россия, которого цитирует Retail.ru. По его словам, почти каждый третий россиянин стал потреблять больше здоровой пищи, и результаты анализа продаж это подтверждают.
