862 С 1 марта 2025 года в России может измениться порядок поступления в Роспотребнадзор информации о новых предприятиях, производящих и реализующих готовую еду. Сейчас новые игроки этого быстрорастущего рынка уведомляют о ведомство о начале деятельности самостоятельно. Законотворцы предлагают ввести норму, по которой такие сведения надзорный орган будет получать от ФНС.
Это следует из поправок в закон «О применении контрольно-кассовой техники...», подготовленных Минфином. По задумке, налоговая служба должна получить право оперативно передавать Роспотребнадзору сведения об адресе и месте применения контрольно-кассовой техники новым пользователем, а также о дате формирования им первого кассового чека. Это нужно, чтобы получать достоверную информацию о начале деятельности таких объектов.
Инициатива была вызвана участившимися случаями массовых отравлений, а также невероятными темпами роста числа производств готовых блюд, магазинов, их продающих, и заведений общепита. Далеко не все предприниматели готовы добровольно уведомлять Роспотребнадзор о начале работы, поскольку это влечёт за собой попадание в специальный реестр, а следовательно, определение категории риска предприятии и занесение его в график проверок.
Глава Ассоциации компаний розничной торговли АКОРТ Игорь Караев уверен, что поправки в действующий закон позволят повысить прозрачность в сегменте производителей и поставщиков пищевых продуктов для конечных потребителей, особенно в малом бизнесе.
«Также факт двойной подконтрольности ФНС и Роспотребнадзору с самого начала деятельности может способствовать повышению ответственности участников рынка за качество выпускаемой и реализуемой продукции», — цитирует его телеграмм-канал «Свободная касса»
Рынок готовой еды в России в последние годы растет такими же темпами, как общепит, а в 2024-м, по прогнозам, должен его обогнать. В 2018-2023 годах сегмент рос в среднем на 17% ежегодно, в 2023 подскочил сразу на 22,4%, а по итогам 2024-го должен прибавить 38,8%.
Лидером по попрадаж категории среди ретейлеров стала «Пятерочка» (рост в 2,2 раза), на втором месте «ВкусВилл» с выручкой 49,6 млрд руб., на третьем — «Магнит» (29,6 млрд руб.). Все сети как продают готовую еду в магазинах и через доставку, так и организуют точки общепита в формате корнеров или отдельных кофеен.
