продолжаем серию обзоров новостей франчайзеров
Российский рынок франчайзинга развивается ежедневно. Buybrand.ru держит вас в курсе того, что происходит с франшизами, на что стоит обратить внимание и что может стать трендом.
Сеть «Хлебник» первой на рынке пекарен решилась на масштабную цифровизацию и внедряет кассы самообслуживания (КСО) во все новые точки. Действующие партнёры франчайзи смогут перейти на такой формат по собственному желанию.
Перед масштабированием технологию несколько месяцев тестировали на действующих объектах. Сегодня КСО работают в 9 пекарнях. По итогам тестирования до 99% заказов в них проходят через кассы самообслуживания. При этом на практике остаются ситуации, в которых человека заменить невозможно, признают в компании. Персонал по-прежнему нужен для помощи гостю с выбором, решения нестандартных вопросов, консультации по ассортименту или оперативной реакции на возникающие сложности.
Новейшие технологии автоматизации для бизнеса представят на выставке VerSous 2026. Зарегистрироваться или стать участником >>>
Cеть винотек SimpleWine (проект Simple Group, развивающийся в том числе по модели франчайзинга) зашла в Нижний Новгород сразу с двумя точками. Одна открылась в ТРЦ, другая — в жилом комплексе. Нижний Новгород франчайзер рассматривает как один из перспективных городов для развития винной экспертизы.
«Сейчас одна из наших главных задач — познакомиться с аудиторией и предложить ей новые возможности для интересного досуга в черте города. В планах развитие тематических встреч на территории винотек, коллаборации с местными сообществами, например яхт-клубом, создание специальных сетов с ресторанами и продюсирование авторских ужинов», — рассказал директор SimpleWine Александр Андреев.
Тем временем международная сеть студий балета и растяжки LEVITA для расширения присутствия уменьшила паушальный взнос и обновила условия франшизы.
Обновления касаются параметров входа во франшизу, структуры доходов управляющей компании и формата работы с новыми партнёрами. Новые условия сфокусированы на долгосрочном партнёрстве и подписной бизнес-модели.
«Мы сознательно снизили паушальный взнос и изменили формат заработка управляющей компании. Партнёр зарабатывает — зарабатывает и сеть, партнёр не выходит на плановые показатели — нет дохода у управляющей компании. Такой подход заставляет нам вкладываться в управляемость модели, обучение и поддержку, а не в количество проданных договоров. Такой формат считаем более честным и устойчивым для обеих сторон», — комментирует сооснователь международной сети студий балета и растяжки LEVITA Артур Гуфранов.
Новые партнёры LEVITA присоединяются к сети уже в рамках обновлённой бизнес-модели.
