Ресторан «Сыроварня» может открыться в Омске по франшизе в текущем году. Об том сообщил директор омского представительства Федерации рестораторов и отельеров Дмитрий Войнов. Это будет первое заведение сети в Сибирском миллионнике.
«Сейчас ходит слух по поводу открытия франшизной „Сыроварни“ Аркадия Новикова. Омичи-то готовы (к ресторану такого формата). Вопрос в сроке окупаемости проекта», — заявил Войнов NGS55.ru. Он также отметил, что последние несколько лет в России нарастает тренд на загородный отдых, в связи с этим в области в следующем году планируется запустить несколько баз отдыха. Для них потребуется инфраструктура, в том числе, ресторанная.
Что касается «Сыроварни», открыть такое заведение — «это плюс-минус 140 миллионов», сказал Войнов.
На официальном сайте франшизы размер минимальных инвестиций в проект указан от 60 млн.
В минувшем году Novikov Group представила новый формат франшизы — «Минисыроварня». Это семейная траттория, инвестиции начинаются от 40 млн. Подробности в каталоге >>>
