1160 Фастфуд-гигант из США Domino’s Pizza сворачивает франчайзинговую сеть в Италии, где основное блюдо сети считается национальным достоянием. Пандемия оказалась серьёзным вызовом для пиццайоло, готовящих по американским рецептам: местное население, как ни странно, предпочло заморской корпорации небольшие местные бренды и семейные ресторанчики.
Domino’s является крупнейшей в мире сетью пиццерий по обороту, география покрытия включает 90 стран, всего под вывеской бренда работают более 17 тысяч заведений. Из них собственными являются только 390 американских точек, все остальные принадлежат франчайзи. В России франшиза Domino’s Pizza предлагается в двух форматах: готовый ресторан или пиццерия с нуля.
В Италию Domino’s вышла в 2015 году, продав мастер-франшизу местной компании ePizza. С тех пор она открыла 33 точки, теперь, как сообщило Bloomberg, все они прекратили работу.
Согласно финансовому отчету для инвесторов, по итогам 2021 года продажи в итальянских ресторанах Domino’s оказались на 38% ниже спрогнозированных. В головной компании констатируют, что услугам международной корпорации с американскими «нотками» в меню потребители предпочли небольшие семейные заведения, работающие по традиционным рецептам. Последние за время пандемии освоили рынок доставки, за счет которого раньше выигрывала Domino’s , и теперь активно оттягивают спрос на себя.
Не срослось у итальянского подразделения Domino’s и с цифровыми каналами продаж. Хотя бизнес-модель компании «в значительной степени ориентирована на „передовые“ цифровые технологии», согласно отчету, более половины заказов были сделаны лично или по телефону. И в работе приложения были сбои, передает The Washington Post.
Теперь у мастер-франчайзи американского гиганта образовались немаленькие долги перед кредиторами, с которыми ему ещё предстоит встретиться в суде.
Свежие новости, дискуссии, отзывы о франшизах и обмен опытом с коллегами по цеху в нашем Телеграм-канале. Подписывайтесь >>>
Проверьте франшизу перед покупкой с помощью нашего консультанта >>>
Получите полную актуальную картину рынка франчайзинга в «Рейтинге франшиз Buybrand» >>>
