796 Оганес Катикян занимался оптовой торговлей, накопил небольшой капитал и решил открыть свое дело. Точку запустил по франшизе сетей пекарен в селе Упорово Тюменской области в феврале 2024-го. В рамках проекта «Дневник франчайзи» мы расспросили Оганеса о том, как начинался его бизнес и оправдал ли его первый опыт в роли франчайзи все ожидания.
Наиболее затруднительным оказался подбор компетентного коллектива, способного учиться, признавать свои недочеты, самосовершенствоваться, рассказал Оганес.
Вложения в открытие составили 3 млн рублей, из них 1 300 000 предприниматель получил в форме субсидии от Центра «Мой бизнес». Через полгода работы у точки сформировалось несколько категорий покупателей.
«Люди пенсионного возраста приходят на скидки, за пирожками и пирогами; молодежь и школьники — за пиццами, сосисками в тесте, круассанами; те, кто работают, чаще покупают продукцию к обеденному перерыву, а вечером — домой».
Полное интервью с Оганесом читайте в материале >>>
