3647
Американская сеть фастфуд-ресторанов KFC, специализирующаяся на блюдах из курицы и активно развивающаяся по франшизе, откроет собственное заведение в Назарете в Израиле. Ранее сеть присутствовала в стране, однако все рестораны закрылись из-за нерентабельности. Меню нового ресторана не будет кошерным.
Сеть KFC принадлежит американскому ресторанному гиганту Yum!Brands и является второй в мире по количеству заведений после McDonald’s. Она присутствует более чем в 140 странах и насчитывает около 23,1 тысячи точек. Из них, по данным Entrepreneur, корпоративными являются 329. Остальные рестораны (около 22,8 тыс.) управляются франчайзи.
В России работают более 800 заведений под вывеской бренда. Таким образом, компания обгоняет своего основного конкурента McDonald’s по числу точек в нашей стране.
На израильский рынок KFC выходит уже в четвертый раз. Предыдущие попытки заканчивались неудачей, частично это было связано с трудностями в создании рецепта и обеспечения ингредиентов для кошерных бургеров. Первая точка сети открылась в Тель-Авиве в конце 80-х, вскоре она закрылась. В начале 90-х начали открываться заведения по франшизе, их число достигло 10, но спустя почти 20 лет они прекратили свою работу из-за слишком высоких расходов, сообщает Times of Israel.
«Как только мы переключились на кошерное меню, продажи начали падать и заведение перестало быть жизнеспособным», — рассказал местным СМИ бывший мультифранчайзи KFC в Израиле Уди Шамай.
В 2017-м году сеть также заявляла об амбициозных планах открыть в Израиле 100 ресторанов в течение 5 лет, однако с тех пор ни одной точки в стране так и не появилось.
О новой попытке выхода на рынок страны стало известно в феврале, когда KFC начала набор сотрудников в Израиле. Какой будет концепция заведений и когда именно откроется первая точка, не сообщалось. Теперь же американский ресторатор объявил об отказе от перехода на кошерные блюда и анонсировал открытие ресторана в Назарете в конце декабря.
